Yumurta Tatlısı

Şerbetli tatlılardan bir yenisi daha.Nar gibi kızarıp şerbetiyle yumuşacık olan nefis bir tatlı.Pratik ve evde bulunan malzemelerle yapabileceğiniz bir tarif.

Malzemeler:

•    3 adet yumurta
•    Bir buçuk limonun suyu
•    Bir buçuk su bardağı un
•    1 çay kaşığı karbonat

Şerbeti için:

•    3 su bardağı tozşeker
•     Su bardağı su
•    1 tatlı kaşığı limon suyu
•    2 su bardağı sıvıyağ (kızartmak için)

Yapılışı:

1.    Öncelikle şerbet için su ve tozşekeri bir tencereye ilave edip kısık ateşte kaynatarak şerbet kıvamına gelene kadar kaynatın, kaynamaya yakın limon suyunu ekleyip ocaktan alın. Soğuması için kenara alın.
2.    Derin bir kabın içinde yumurtaları iyice çırpın ve limon suyunu ekleyip çırpmaya devam edin.
3.    Ardından unu ve karbonatı ilave edip iyice karıştırın.
4.    Derin bir tavaya yağı ilave edip kızdırın.
5.    Beklemeden, bir yemek kaşığı ile karışımdan yağa bezeler atın. Nar gibi kızarttığınız bezeleri sıcak olarak, soğuk şerbete atın ve hemen çıkartın.
6.    Servis tabağına alıp servis yapın.

Afiyet Olsun.