Yıldız Tatlısı

Gamze Hanımın kurabiye kalıplarıyla yıldız şeklinde hazırladığı bu tatlı gözlere hitap ettiği gibi lezzetiyle de damklara hitap edeceğe benziyor ve işte size Yıldız Tatlısı tarifi...

Gamze Hanım’ın yıldız şekli vererek hazırladığı bu lezzetli tatlı hem göze hemde damaklara hitap ediyor ve işte tarifi…

Malzemeler

•    1 adet yumurta
•    ½ su bardağı ayçiçek yağı
•    ½ su bardağı margarin (oda sıcaklığında)
•    ½ su bardağı pudra şekeri
•    Aldığı kadar un

Şerbeti İçin

•    3 su bardağı şeker
•    3 su bardağı su
•    Birkaç damla limon suyu

Yapılışı

Bir kabın içine yumurta, ayçiçek yağı, margarin, pudra şekerini koyun ve azar azar un ilave ederek yoğurun taki hamurun kıvamı kulak memesi kıvamına gelene kadar. Daha sonra hamurunuzun üstünü bir bezle örterek 15 dakika kadar bekletin.

Hamuru dinlendirdikten sonra merdane yardımıyla açın ve yıldız şeklinde kalıplarla üzerine bastırarak yıldızlar elde edin ve tepsiye dizin. 200 derece fırında üzeri pişinceye kadar pişirin. Daha sonra fırından çıkardıktan sonra bir kenara koyarak soğumasını bekleyin.

Şerbeti için ise bir tencerenin içinde şeker ve suyu iyice kaynatın, kaynadıktan sonra içine birkaç damla limon suyu koyarak bir kaç taşım daha kaynatın. Şerbeti ılındıktan sonra soğuk yıldız tatlıların üstüne dökün. Ve dilediğiniz şekilde servis edin.

Afiyet olsun.
Gamze AKINCIOĞLU