Tok Tutan Darende Çorbası

Ramazanda uzun süre aç ve susuz kalacağımız için , bizi uzun süre tok tutacak ve susuzluğumuz azaltacak bir çorba tarifi vermek istiyorum sizlere. Darende çorbası...

• 1,5 su bardağı aşurelik buğday
• Yarım su bardağı nohut
• 6-7 su bardağı su
• 250 gr. yıkanıp doğranmış ıspanak
• Yarım kg. süzme yoğurt
• Az tuz

Aşurelik buğday ve nohutu 4-5 saat önceden suda ıslatıp bekletin.
6-7 bardak suyu kaynatıp, kısık ateşte bekletin.
Buğdayları ve nohudu kaynayan suya atın.
Suyunu çektikten sonra soğumaya bırakın.
Ilındıktan sonra ıspanak ve yoğurdu ilave edin.
İçerisine hiç bir şey ilave etmeden servis tabağına alın.
Buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz.
İsteğe göre sarımsak, kuru nane ilave edebilirsiniz.
İsterseniz içerinize buz koyarak sıcak ve uzun ramazan günlerinde afiyetle tüketebilirsiniz.

Hepinize Hayırlı Ramazanlar...