Tiramisu

Sıcak bir kahve ve yanında tiramisu… İşte bu benim en keyifli anlarımdan birisi… Sizde bu anı yaşamak isterseniz Eymen Hanım’ın bu nefis tarifini denemelisiniz.

Malzemeler

•    Kakaolu pandispanya kek
•    3 su bardağı süt
•    1 su bardağı şeker
•    2 yemek kaşığı un
•    1 adet yumurta sarısı
•    1 paket vanilya
•    1 kutu labne peyniri

Sosu İçin

•    1 tatlı kaşığı şeker
•    1 tatlı kaşığı nescafe
•    1 su bardağı kaynar su

Yapılışı

Sosu için malzemelerin hepsini karıştırın ve soğumaya bırakın. Süt, un, şeker ve yumurta sarısı tencereye alıp kaynayıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin.

Kaynamaya başlayınca vanilyayı ilave edin ve daha sonra ılınmaya bırakın.

Ilıyan muhallebiye labne ekleyip mikserle çırpın. Kekin ilk katına hazırladığınız kahveli sosu eşit olarak dökün ve çekince kremanın yarısını üzerine sürün.

Ardından kekin diğer yarısını kapatın ve kalan kremayı sürüp üzerini kakao ile kaplayın.

Buzdolabında bir süre beklettikten sonra servis edin.

( tatlımız bir gün buzdolabında kalırsa tadı dahada güzel olur ).

Afiyet olsun.
Eymen BALCI