Tavuk Güveç

Güvecin kattığı kendine has o lezzet ve ağır ağır kendi suyuyla pişen sebze ve tavuklar ile sofaralarınızda küçük bir ziyafet yaşatmak isterseniz haydi ozaman bu akşam Nigar hanımın tarifiyle Tavuk Güveç hazırlamaya..

Güveçte pişen yemeğin kendine has lezzetini elbette bilmeyen yoktur. İşte şimdi sırada güvecin lezzetiyle ve sebzelerin kendi suyuyla piştiği Nigar hanımın bizimle paylaştığı Tavuk Güveç tarifi var sırada.

Malzemeler

•    1 adet tavuk göğüs eti
•    3 adet soğan
•    3-4 adet patates
•    2 adet sivri biber
•    3 diş sarımsak
•    2 adet domates
•    1 yemek kaşığı salça
•    1 yemek kaşığı tereyağı
•    Yeterince su
•    Tuz
•    Karabiber
•    Kekik
•    Kimyon
•    Pul biber

Yapılışı

Güveç kaplarına tereyağı ve doğranmış soğanları koyun. Kuşbaşı doğranmış patatesleri ekleyin. Kuşbaşı doğranmış göğüs etlerini de güveç kaplarına paylaştırın. Domatesleri halka halka doğrayıp üzerine ekleyin. Sivribiberleri ve sarımsakları da üzerine dizin. Ayrı bir kapta salçayı sulandırıp tuz ve baharatları da ekleyerek karıştırın. Her kaba eşit döküp önceden ısıttığımız 180 °C fırında kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.

Nigar SARGIN