Tatlılar

İzmir’den gelen koca bir koli inciri tüketebilmek için farklı bir deme yaptım ve evdekilerden kabul gördü. Bende yüksek komiteden kabul gören bu pratik tatlıyı sizlerle paylaşmaya karar verdim.. Malzemeler:•    1 kâse kuru incir•    1 çay bardağı süt•    1 çay bardağı su•    İnce çekilmiş ceviz•    1 paket krem şanti Yapılışı:1.    İncirlerin saplarını ayıkladıktan sona ince ince doğrayın.2.    1 çay bardağı su ile dibine tutturmadan incirler pelte kıvamını alana dek karıştırarak pişirin.3.    Daha sonra cevizi ekleyerek karıştırarak soğumasını bekleyin.4.    Başka bir kapta 1çay bardağı soğuk sütle kremşantiyi koyu bir kıvamda hazırlayın.5.    Ilıyan incirlere ilave ederek iyice karıştırın.6.    Kuplara paylaştırarak soğuması için 1 saat buzdolabında bekletin.7.    Soğuk olarak servis edin. Afiyet Olsun.

Kremalı Güllaç Tatlısı nasıl yapılır?Kremalı Güllaç Tatlısı tarifi için kullanılan malzemeler ile Kremalı Güllaç Tatlısı yapılışını İsmi hanımın gönderdiği tarifte bulabilirsiniz. Kremalı Güllaç Tatlısı tarifiyle, Osmanlı mutfağını sofralarınıza taşıyacak ve aynı zamanda unutulmaz bir lezzet şöleni yaşayacaksınız.

Vitamin ve mineral zengini olan kuru incirin, cevizle biraraya gelerek vücudu zehirden koruduğu ve nezleye iyi geldiği uzmanlar tarafından söylenmektedir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif ile tatlı saatlerinize sağlık katacak ve incir tatlısının tadını çıkaracaksınız. Tam bir mineral ve vitamin deposu olan kuru incir, cevizle biraraya geldiğinde, vücudu zehirden koruduğu ve nezleye iyi geldiği söylenmektedir. Evde kolayca hzırlayacağınız bu tarif ile, tatlı krizlerinize sağlık katacak ve kaymakla lezzetine doyamayacaksınız.  Malzemeler •    1 kg kuru incir•    ½ litre su•    150 gr kaymak•    500 gr ceviz içi•    500 gr toz şeker Yapılışı 1.    İncirleri ılık suda 5 dakika beklettikten sonra, incirlerin üzerindeki nişastayı yıkayarak, temizleyin.2.    İcirlerin üst delik kısmından işaret parmağınızı sokarak, incirlerin içini genişletin.3.    Buraya parça halindeki cevizlerden aldığı kadar doldurun.4.    Cevizli kısımlar yukarı gelecek şekilde, kenarlı bir tepsiye dizin.5.    Toz şekeri üzerine serptikten sonra, incirlerin üst seviyesine kadar su ilave edip, ağzı kapalı olarak pişirin.6.    İncirler yumuşayıp da şurup biraz kıvama gelince, tepsiyi ocaktan alarak ağzı açık şekilde, üstten yanan fırına koyun.7.    İncirler kızarmaya başlayınca fırından çıkartın.8.    Soğuduktan sonra, üzerlerine koyacağımız bir parça kaymakla servis yapın. Afiyet olsun. Notlar: •    Kuru incir tatlısını taze mevsim meyveleri ve dondurmayla servis edebilirsiniz. Kalori: 101Kalori Tipi: 1 adetHazırlama Süresi: 60 DK

Yarışmamız hızla ilerlerken sıcaklar da aynı hız ile artıyor. Canımız hep serin yiyecekler hep hafif lezzetler çekiyor. İşte Ece hanımın bizimle paylaşmış olduğu bu harika tatlı da yanına dondurmayla bize bu sıcaklar için hafif ve lezzetli, harika bir tatlı alternatifi sunuyor. Sıcaklar gün geçtikçe artıyor ve yarışmamız hızla ilerliyor. Hafif ve serin lezzetleri tercih ettiğimiz bu günlerde yarışmamızın katılımcıları bize harika seçenekler sunuyorlar. Ece hanımın bizimle paylaşmış olduğu bu hafif ve lezzetli tarifte, dondurma ile birlikte bu sıcaklara harika bir alternatif sunuyor. Malzemeler     * 1/2 paket kakaolu pirinç patlağı    * 1 adet kare bitter çikolata    * 3 yemek kaşığı bal    * 2 yemek kaşığı susam    * 1/3 paket margarin    * 2 kaşık kakao Yapılışı Yağı, çikolata ile birlikte eritin.(Ya mikrodalgada ya da benmari usulü) Susamı kavurun. Bütün malzemeyi derin bir kapta karıştırın. Limonluğun tersini kullanarak şekil verin.Servis yaparken üzerine pudra şekeri serpebilir yanına dondurma ilave edebilirsiniz. Sıcak günlerde içimizi ferahlatmada alternatif olacaktır dondurma ilavesi.  Afiyet Olsun.Ece KALAYCIOĞLU   Hazırlama Süresi: 25 DK

İsminden de anlaşılacağı gibi Osmanlı Mutfağına ait lezzetlerden birisi de bu nefis Külhan Tatlısı… Damla sakızı ile hazırlanan bu yumuşak kıvamlı tatlıyı denemeyenler ve tekrar yemek isteyenler için işte Gamze Hanım’dan tarifi…osmanlı Mutfağına ait lezzetlerdne birisi de bu damla sakız aromalı yumuşak kıvamlı Külhan Tatlısı... Ve daha önceden denemeyenler ve tekrar yemek isteyenler için Gamze hanım dan tarifi... Malzemeler •    1 su bardağı irmik •    4 su bardağı süt•    1 paket damla sakızı•    2 adet yumurta•    1 çay bardağı toz şeker•    100 gr margarin•    1 tutam tuz•    Meyve şekerlemesi Şerbeti İçin •    1 su bardağı toz şeker•    1 su bardağı su•    ½ adet limonun suyu Yapılışı Öncelikle şerbeti hazırlayın. Bunun için bir tencere içinde su ve şekeri iyice kaynatın kaynadıktan sonra içine limon suyunu ilave edin bir taşım daha kaynatın. Daha sorna şerbeti soğuması için bir kenara bırakın. Bir tencerede içinde ise sütü, irmiği, damla sakızını ve yumurtaları çırpın. Daha sonra ateşe koyun ve koyulaşıncaya kadar karıştırın. Meyve şekerlemelerini ve margarini ilave edin. Daha sonra bu karışımı kaselere paylaştırın ve fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra servis tabaklarına ters çevirirek koyun ve üzerinde şerbeti üzerine gezdirin. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun. Gamze AKINCIOĞLU

Akşam yemeklerinden sonra tatlı istemeyen yoktur sanırım. İşte Hatice Hanım da akşam yemeklerinden sonra evdeki “Tatlı yok mu?” diye soranlar için Kremşantili Haşhaşlı Tatlı tarifini göndermiş. Nefis görünen bu şerbetli tatlı tarifi ve emeklerinden dolayı Sevgili Hatice Hanım’a teşekkür ediyorum. Malzemeler •    3 adet yumurta •    1 su bardağı toz şeker•    1 su bardağı sıvıyağ•    1 büyük kâse yoğurt •    2 su bardağı irmik •    2 su bardağı haşhaş (siyahından) •    2 su bardağı un •    2 paket vanilya •    1 tatlı kaşığı karbonat •    1 paket kabartma tozu Şerbeti İçin: •    3 su bardağı şeker •    3 su bardağı su Yapılışı Kek için bütün malzemeleri karıştırıp iyice çırptıktan sonra 170 °C fırında pişiriyoruz. Keki ılımaya bırakıyoruz. Şerbeti kaynatmadan karıştırarak içerisindeki şeker eriyene kadar ocakta bırakıyoruz. Kek ılık iken şerbeti döküyoruz. Şerbeti iyice çektikten sonra kremşanti ile süslüyoruz. Afiyet olsun. Hatice KARAKUŞ

Birsel Hanım bu tarifinde kuğu şeklindeki profiterolleri bol çikolata sosuyla servis ederek hem sevimli hemde lezzetli bir sunum yapmış. Bence en çok çocukların hoşuna gidecek bu tatlıyı sizde hazırlayarak hem çocuklarınızı sevindirebilir hemde bu muhteşem lezzetin keyfini çıkarabilirsiniz. Sıradaki tarif hem sevimli hemde lezzetli... Nasıl mı? Birsel Hanım ın kuğu şekli verdiği profiterolleri bol çikolata sosuyla servis etmesiyle ortaya çıkan bu lezzetle... Malzemeler Hamuru İçin •    2 su bardağı su•    100 gr margarin•    4 adet yumurta•    1,5 su bardağı un İç Krema İçin •    2 su bardağı süt•    2 yemek kaşığı un•    2 yemek kaşığı toz şeker•    1 su bardağı süt (krem şanti için)•    1 paket krem şanti Üst Kreması İçin •    80 gr bitter çikolata•    100 ml süt kreması Süslemek İçin •    Pudra şekeri•    Kuş üzümü ( göz şekli yapmak için) Yapılışı Yağ ve su ocağa konulup, kaynatılır. Kaynar halde iken un bir seferde boşaltılır. 4-5 dakika karıştırılarak pişirilir. Soğumaya bırakılır. Bu arada iç krema malzemeleri karıştırılıp pişirilir. Soğumaya bırakılır. Ayrı bir kapta krem şanti sütle çırpılır. Soğuyan iç krema ile karıştırılıp tekrar çırpılır. Hazırlanan iç krema dolaba konulur. Soğuyan hamura yumurtalar tek tek eklenip yoğrulur. Krema torbasının ya da pompasının ucuna orta boy düz uç takılıp hazırlanan hamur doldurulur ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye sıkılır. (Profiterol sıkar gibi başlayıp, kendimize doğru çekerek bitiriyoruz. Başlangıç yeri yüksek bitiş yeri incelerek kuğu şeklini veriyoruz). Hamurun bir kısmıyla kuğuların kafasını oluşturmak için torbaya düz ince bir uç takılır ve başka bir tepsiye S şeklinde sıkılır. (Son kıvrımını biraz düz bırakmak gerekiyor). “S” şekilli olan hamurlara kuş üzümü batırılıp göz şekli verilir. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. Fırını kapattıktan sonra en az yarım saat kapağını açmayın. Soğumasını bekleyin. Üst sosu için; krema ocağa alınıp ısıtılır. Sonra ince kıyılmış çikolata parçaları ilave edilir ve eriyinceye kadar karıştırılır. Soğumaya bırakılır. Fırından çıkınca kuğuların gövdesinin üst kısmı kesilip, içine krema sıkılır. Dilerseniz kremaya küçük doğranmış muz ilave edebilirsiniz. Kesilen parçalar ikiye bölünüp, kuğunun kanatları olacak şekilde batırılır. Son olarak kafa bölümü batırılarak kuğu şekli tamamlanır. Üzerine pudra şekeri eklenir. Servis tabağına çikolata sos dökülür, üzerlerine kuğular yerleştirilip servis yapılır. Afiyet olsun.Birsel TÜRKMEN

Şık bir sunuma sahip görünce iştah kabartan nefis bir tatlı var sırada. Limonlu aynı zamanda hindistan cevizli bir tarif olan bu tatlı irmik tatlılarımızdan sadece biri :). İşte Birsel Hanımın ellerinden Limonlu Hindistan Cevizli İrmik Tatlısı:İrmik tatlılarımızdan birini daha sunuyorum sizlere. Birsel Hanımın bizlerle paylaştığı Limonlu Hindistan Cevizli İrmik Tatlısı ağızlara laayık tadı ve şık sunumuyla iştah kabartacak. İşte Limonlu Hindistan Cevizli İrmik Tatlısı: Malzemeler •    9 yemek kaşığı irmik •    9 yemek kaşığı toz şeker •    1 lt. süt•    1 yemek kaşığı yumuşak margarin•    1 adet limonun rendelenmiş kabuğu•    4 yemek kaşığı hindistan cevizi•    1 paket vanilya Üzeri İçin: •    1 paket hazır çikolata sosu Yapılışı Bir tencereye toz şeker ve irmik alınır, süt ve limon kabuğu rendesi eklenip karıştırılarak pişirilir. Kaynamaya başlayınca margarin, Hindistancevizi ve vanilya eklenir. Koyu bir muhallebi kıvamına gelince tencere ocaktan alınır. Kalıba ya da kalıplara dökülür, kaşıkla üzeri düzeltilir, soğumaya bırakılır. Çikolata sos paketin üzerindeki tarife göre hazırlanıp soğutulur. Tatlının üzerine gezdirilerek servis yapılır. Afiyet olsun. Birsel TÜRKMEN

Türk mutfağının şerbetli tatlılarının başında gelen lokma tatlısı. Lezzetinin yanında uygulaması çok pratik bir tarif. Sizde benim gibi çocukluğunuzdaki sokak lokmacılarını özlüyorsanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Malzemeler: •    300 gr un•    1 paket maya•    1 tatlı kaşığı tuz•    1 adet limon•    2 su bardağı sıvı yağ•    750 gr toz şeker Yapılışı: 1.    Limonu 4 bölün ve bir tanesinin çekirdeklerini çıkartın.2.    Geniş bir tencerenin içine toz şekeri ekleyin ce 3 su bardağı su ekleyip şeker eriyene kadar kaynatın erimeye yakın çeyrek limonu sıkın ve içine atın kaynatmaya devam edin. Kaynayan şerbeti ocaktan alın ve ayrı bir kaba boşaltın.3.    Ayrı bir kabın içinde mayayı az miktarda su ilave edip ezerek sulandırın.4.    1 tatlı kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ ilave ederek karıştırın ardından unu boşaltın 1 su bardağı su ilave edip karıştırın. Çırpıcı yardımıyla bulamaç haline getirin.5.    Yarım saat bekletin.6.    Ayrı bir tencerenin içine 1,5 bardak sıvı yağ ilave edip kızdırın.7.    Dinlenen lokma hamurunu karıştırıp sıkma torbasına dökün ve tatlı kaşığı ile koparıp kızgın yağın içine bırakın nar gibi kızarana kadar pişirin.8.    Kızaran lokmaları şerbetin içine dökün ve şerbetini çektikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet Olsun. Not: Lokma tatlısı kaşıkla keserken kaşığa yapışmaması için kaşığı sıvı yağa batırın.       Lokmalarınızın yağ çekmemsi için, yağınızın çok kızgın olması gerekiyor.

limon bildiğiniz gibi ekşidir ama tatlısı mükemmeldir aroması ve kokusuyla mükemmel limon tatlısı. Malzemeler: •    2 yumurta •    1 su bardağı şeker •    2 yemek kaşığı tepeleme nişasta •    1 limon suyu •    1 limonun rendesi •    2 su bardağı su •    1 paket kakaolu bisküvi Yapılışı Bir tencerede yumurta ve şekeri çırp. Üzerine nişasta, limon suyu, limon kabukları ve suyu koyun. Muhallebi kıvamında pişirin. Küçük boy kare borcama bir kat bisküvi dizin. Üzerine kremanın yarısını dökün. Üzerine bir kat bisküvi dizin. Kalan kremayı da üzerine dökün. Buzdolabına koyun. Soğuduktan sonra servis yapın Afiyet Olsun. Mediha Orulkaya

Lokma Tatlısı nasıl yapılır? Lokma Tatlısı tarifi için kullanılan malzemeler ile Lokma Tatlısının yapılışını tarifte bulabilirsiniz. Çıtır çıtır ve leziz tatlımızı yapıp sevdiklerinizi sevindirebilirsiniz. (6-9 kişilik) 3 su bardağı un 2 su bardağı su 1 paket instant maya 1 tatlı kaşığı şeker 1 silme çay kaşığı tuz Şerbeti için: 2 su bardağı şeker 1,5 su bardağı su 1 dilim limon Kızartmak için: Bizim Sıvı Yağ Süslemek için: Fıstık Hazırlanışı: Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz. Limonu, şekeri ve suyu tencereye alıp kıvamlı olacak şekilde kaynatıyoruz. Şerbeti soğumaya bırakıp hamuru hazırlamaya geçiyoruz. Gerekli malzemeleri bir kaba alıyoruz ve mikser yardımıyla karıştırıyoruz. 1 saat kadar mayalanması için dinlenmeye bırakıyoruz. Bu sırada tenceremize yarısına kadar Bizim Sıvı Yağ ekliyoruz ve kızdırıyoruz. Dinlenen hamurumuzdan avucumuzun içine yumruk yapar gibi alıyoruz. Yumruğun üstünde kalan kısmı yağlanmış kaşıkla alıyoruz. Kızgın yağa atıp kızartıyoruz. Kızaran hamurları şerbetin içine atıyoruz ve yine karıştırarak yaklaşık 2 dakika kadar bekletip alarak servise hazır hale getiriyoruz. İstersek fıstık ile süsleyebiliriz.

Kuru kayısı besleyiciliğinin yanı sıra potasyum açısından çok zengin bir besin kaynağıdır. Kayısı, sindirim sorunlarına iyi gelerek kabızlığı da önler. A vitamini içeren kayısı cilt bozuklukları tedavisinde de kullanılmaktadır. Bu yüzden kayısıyı yemeklerimizde kullanmak en doğrusu. İşte sizlere Gamze Hanımdan bu yararlı meyvenin lezzetli bir tatlı tarifi olan Kuru Kayısı Tatlısı.. Görme fonksiyonlarını güçlendiren ve içerisinde A vitamini bulunduran kayısı aynı zamanda cilt bozukluklarının tedavisinde de kullanılmaktadır. Sindirimi kolaylaştırıp kabızlığı gideren kayısı, ayrıca şeker hastalığının gelişimini de engeller. Bu kadar yararlı bir meyveyi tüketmememiz için de bir sebep yok bence. Ayrıca kayısı güzel kokulu bir meyve olmasının yanında Gamze Hanım’ında bizimle paylaştığı gibi tatlı ve hoşaf tarzı içecekleri oldukça lezzetli olmaktadır. Malzemeler •    30 adet Kayısı ( gün kurusu olursa daha iyi olur) •    2 su bardağı su •    1 çay bardağı şeker •    30 adet ceviz Süslemek İçin: •    1 su bardağı kırk ceviz Yapılışı Öncelikle kayısılarımızı bir kâseye koyalım ve üzerini örtecek kadar suya koyarak bir gece bekletelim ama tabi ara sıra da suyunu değiştirelim. Ertesi sabah kayısılarımızın bulunduğu kâsedeki suyunu bir tencereye içine alalım içine şeker ilave ederek bir taşım kaynatalım. Daha sonra Kaynayan şuruba kayısıları ilave edelim ve kısık ateşte kayısılar şerbeti çekene kadar pişirelim. Kayısılarımız soğuduktan sonra her birinin arasına ceviz koyarak kayısı tatlılarımızı üzerine kalan şerbetinden de ve kırık cevizlerden koyarak servis tabaklarımızda servis edelim Afiyet olsun. Gamze AKINCIOĞLU

Sıcak hamuru hazırlanır ilk önce ve şeklini bulur farklı ellerde... Bol şerbetiyle çıtır çıtır kıvamını ve unutulmaz lezzetini bırakır benliklerde… Şimdi daha farklı bir tarifle ve limonlu bir lezzette… Bahsettiğim Halka Tatlısı Birsel Hanım’ın tarifiyle… Birçoğumuzun sevdiği tatlılardan birisi de bu unutulmaz lezzetiyle Halka Tatlısı sanırım. Ve şimdi denemeniz için daha farklı bir tarifle, limonlu bir lezzette ve Birsel Hanım ın tarifiyle... Malzemeler •    4 adet yumurta•    100 gr margarin•    2 su bardağı su•    2,5 su bardağı un•    1 tatlı kaşığı nişasta•    1 yemek kaşığı irmik •    1 adet limonun rendelenmiş kabuğu•    1 fiske şeker•    1 fiske tuz•    Çay kaşığının ucuyla kabartma tozu Kızartmak İçin •    Sıvıyağ Şerbeti İçin •    3 su bardağı toz şeker•    2,5 su bardağı su•    ½ tatlı kaşığı limon suyu Yapılışı Toz şeker ve su bir tencereye alınıp 10 dakika kaynatılır. Limon suyu eklenip bir taşım daha kaynatılır ve soğumaya bırakılır. Bir tencereye su, 1 fiske şeker, 1 fiske tuz ve margarin alınıp tencere ocağa oturtulur. Margarin eriyinceye kadar kaynatılır. Tencere ateşten alınıp un içine boşaltılır ve iyice karıştırılır. Tencere yeniden ocağa oturtulup kısık ateşte hamur kendini iyice toplayıncaya kadar pişirilir. Hamur soğuyunca yumurtalar tek tek eklenerek hamura yedirilir; irmik, nişasta ve kabartma tozu eklenip karıştırılır. Hamurun üzeri streç filmle kapatılıp buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirilir. Hamur krema torbasına doldurulur, uygun bir uç takılır. Kızartma tenceresine yağ alınır; soğuk yağın içine krema torbasıyla halka şeklinde hamur sıkılır. Ocak açılarak halkalar arkalı-önlü nar gibi oluncaya kadar kızartılır. Yağı süzülerek soğuk şerbete atılır. Şerbetini iyice çekince servis tabağına alınır. Not: Kalan hamurları kızartmak için yağın soğuması beklenir. Afiyet olsun.Birsel TÜRKMEN

Geleneksel Türk mutfağına ait bu lezzet un, maya, tuz ve şekerle hazırlanan hamurun kızartılması ve şerbetle tatlandırılmasıyla yapılan bir tatlıdır. Ortası delikli ve küre şeklinde olmak üzere iki şekilde yapılır. Asıl kaynağı Osmanlı sarayına dayanmakla birlikte, günümüzde İzmir mutfağının da vazgeçilmez bir parçası haline gelmiştir. Bu yüzden İzmir Lokması olarakta anılan bu tatlıyı İzmir de her köşe başında, ücretsiz olarak dağıtılırken görebilir, tadına bakabilirsiniz. Un, tuz, şeker ve maya ile hazırlanan hamurların kızartıldıktan sonra, şerbetle tatlandırıldığı bu tatlı geleneksel Türk mutfağına ait bir lezzettir. Asıl kaynağı Osmanlı sarayına dayanan bu tatlı, artık İzmir Lokması olarak anılmaya başlanmış ve İzmir külürünün de vazgeçilmez bir parçası haline gelmiştir. İzmir de önemli günlerde ve sünnet düğünlerinde ücretsiz olarak dağıtılan bu tatlıyı, bu tarifler siz de evinizde hazırlayabilirsiniz.  Malzemeler •    3 su bardağı un•    50 gr maya•    60 gr tereyağı•    ½ tatlı kaşığı tuz•    3 su bardağı su•    1 çorba kaşığı pudra şeker Şurubu İçin •    1 kg toz şeker•    4.5 su bardağı su•    ¼ adet limonun suyu Kızartmak İçin •    Ayçiçeği  yağı Yapılışı 1.   Şurubu için şeker, su ve limon suyunu tencerede kaynatın ve soğumaya bırakın.2.   Unu eleyip ortasını açın mayayı, tuzu ve toz şekeri koyup karıştırın.3.   Suyun 1 su bardağını ılıştırıp unun ortasına dökün ve bulamaç haline getirin.4.   Üzerini un ile kapatın.5.   Unun üzeri çatlayıp üre oluncaya kadar bekletin.6.   Tereyağını eritin ve geri kalan su ile unun üzerine yavaş yavaş dökerek hamuru iyice yoğurun.7.   En az 1 saat sıcak bir ortamda mayalandırın.8.   Mayalanmış hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar kopararak avucunuzun içinde yuvarlak şekil verin.9.   Yağladığınız tatlı kaşığı ile alıp, kızgın yağda altın sarısı rengini alıncaya kadar pişirip soğuk şerbete atın.10. Şurubunu çekince servis tabağına koyup servis edin. Afiyet olsun. Kalori: 100Kalori Tipi: 1 adetHazırlama Süresi: 90 DK

Gamze Hanımın ellerinden nefis bir tatlı tarifi sunuyorum sizlere. Yaptığımızda kesin sonuç verip lezzetinden şüphe ettirmeyen İrmik Tatlısı, sevdiğim tariflerden biridir. Gamze Hanım da bunlardan Limonlu İrmik Tatlı tarifini paylaşarak güzel bir seçenek sunmuş oldu. İşte tatlının Limonlu İrmik Tatlısının tarifi: Malzemeler •    1 su bardağı irmik •    2 su bardağı toz şeker •    4 su bardağı su•    1 su bardağı süt •    2 paket vanilya •    1 adet limonun rendelenmiş kabuğu Yapılışı Su, süt, şeker, vanilya ve rendelenmiş limon kabuğunu kaynayana kadar orta ateşte pişirin. Azar azar irmiği ilave ederek karıştırın. Muhallebi kıvamı alana kadar karıştırarak pişirmeye devam edin. Koyulaştığında, servis yapacağınız kabın içini su ile iyice ıslatın. Tatlıyı dökün ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp, dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun. Gamze AKINCIOĞLU

Limonun kokusunu, yemeklerimize ve salatalarımıza kattığı lezzeti biliriz. Nilgün Hanım da limonun kabuğundan tatlı yaparak bizlerle paylaşmak istemiş. Ayrıca -Hafif ve hoş kokulu olan bu tatlıyı, kurabiye ve pastaların yanında servis yapabilirsiniz- diye de not bırakmış. Limonun, yemeklerimize ve salatalarımıza kattığı lezzeti hepimiz biliyoruz. Özellikle tatlılarımızda da tat ve koku açısından büyük rol oynuyor. Nilgün Hanım da limonun kabuğundan tatlı yaparak bizlerle paylaştı ve şöylede bir not bıraktı: -Hafif ve hoş kokulu olan bu tatlıyı, kurabiye ve pastaların yanında servis yapabilirsiniz. Malzemeler •    2 su bardağı limon kabuğu rendesi•    2 bardak şeker•    1 yemek kaşığı bal •    Biraz şam fıstığı Yapılışı Rendelenmiş limon kabukları ve şeker bir tavada pişirilir kıvama gelince içine şamfıstıkları ve bal eklenerek karıştırılır. Soğuduktan sonra kaseye alınarak buzdolabında dinlendirilerek servis yapılır.  Afiyet olsun.Nilgün ÇETİN

Hafif lezzetiyle gönüllerimize taht kuran irmik tatlısı Birsel Hanım’ın bu tarifinde limon ferahlığında bir lezzetle karşımıza çıkıyor. Bence çok beğendim. Bakalım siz beğenecek misiniz? :) Hafif ve lezzetli tatlılardan irmik tatlısı birçoğumuzun kalbinde taht kuran lezzetlerden birisi ve bu sefer limon ferahlığında bir lezzetle bütünleşerek akrşımıza çıkıyor. Birsel Hanımın hazırladığı bu değişikliği ben çok beğendim ya siz? Malzemeler •    4 su bardağı süt•    9 yemek kaşığı irmik•    9 yemek kaşığı toz şeker•    1 yemek kaşığı margarin•    2 yemek kaşığı hindistan cevizi•    1 paket vanilya•    1 paket limon jölesi Yapılışı Süt, irmik ve toz şeker bir tencereye alınır. Sürekli karıştırılarak kaynatılır. Kaynamaya başlayınca margarin eklenir ve muhallebi kıvamına gelinceye kadar sürekli karıştırılarak pişirilir. Tencere ocaktan alınıp hindistan cevizi ve vanilya eklenip iyice karıştırılır ve soğumaya bırakılır. Limon jölesi paketin üzerindeki tarife göre hazırlanır. Bir kek kalıbına dökülür ya da kuplara paylaştırılır. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırılarak dondurulur. Üzerine irmik tatlısı dökülüp tekrar buzdolabında bekletilir. Soğuk olarak servis yapılır.  Afiyet olsun.Birsel TÜRKMEN

Türk Mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olan hamur kızartmasının şerbetlenmesiyle oluşan nefis bir tatlıdır Lokma Tatlısı. Yemesi zevkli olan bu tatlının tarifini bizlerle Nilgün Hanım paylaştı ve bizimde bu tariften yararlanıp sofralarımıza güzel bir tatlı getirmemize yardımcı olmuş oldu. Hamur kızartmasının şerbetlenmesiyle oluşan Türk Mutfağına özgü bir tatlı tarifidir Lokma Tatlısı. Yapımı da oldukça basit olan bu tatlının ortası delikli ve küre şeklinde olmak üzere iki şekilde yapılmaktadır. Küre şeklinde olanını ise Nilgün Hanım paylaştı bizlerle. İşte Nilgün Hanımdan Lokma Tatlısının tarifi: Malzemeler •    1 su bardağı şeker•    1 su bardağı su •    1 tatlı kaşığı limon suyu •    1,5 su bardağı un •    Az tuz•    1 yemek kaşığı toz maya •    1 adet yumurta •    ½  su bardağı sıvıyağ Yapılışı Öncelikle şerbeti hazırlayın ve soğumaya bırakın. Unu geniş bir kaba eleyin, tuz ekleyin karıştırın, ortasını açın. Maya ve 1 tatlı kaşığı şekeri çeyrek bardak ılık su ile ezin, unun ortasına ekleyin. Ilık bir ortamda maya kabarıncaya kadar yarım saat bekletin. Tekrar ortasını açın ve yumurtayı kırın. Kalan 3 çeyrek bardak suyu ekleyerek çok yumuşak bir hamur yapın. Derin bir tencerede kızdırın. Hamurdan sol avuca sığacak kadar alın. Baş işaret parmaklarını hafifçe aralık bırakarak büküp yumruğu sıkın, böylelikle avuç içindeki hamur başparmakla işaret parmağı arsından çıksın. (Krema torbası da kullanabilirsiniz) Sıvı yağa batırılmış 1 tatlı kaşığı ile çıkan hamuru kopararak kızgın yağa atın. Pembeleşen lokmaları yağdan çıkarıp soğuk şerbete atın şerbetini çekince servis tabağına alın. Afiyet olsun. Nilgün ÇETİN

Mayhoş tatları seven arkadaşlara mayhoş bir tatlı tarifi sunuyorum. İşte Meryem Hanımın bizlerle paylaşmış olduğu Mayhoş Armut Tatlısı. Bu tatlı hoş kokusu ve mayhoş tadıyla iştahınızı açarak hafif lezzetiyle tekrar istemenize neden olacak. Yapımı da bir o kadar kolay olan bu tatlının Meryem Hanımın ellerinden tarifi: Mayhoş tadı sevenler için mayhoş bir tatlı tarifi sunuyorum şimdi de. Mayhoş Armut Tatlısı tarifi, iştahınızı açacak olan nefis bir tatlı tarifidir. Ağızda hoş bir tat bırakarak tekrar istemenize neden olacak bu tatlının Meryem Hanımın ellerinden tarifi için: Malzemeler •    4 adet armut •    2 adet karanfil •    1,5 su bardağı toz şeker •    2 bardak vişne suyu Yapılışı Armutları yıkayıp kabuklarını soyuyoruz. Tencere armutları dizip 1,5 bardak şeker ilave edip vişne suyuyla haşlıyoruz. Armutları çıkarıp servis tabağına alıyoruz. Kaymakla servis yapılabilir... Hoş, mayhoş bir tatlı olarak yiyoruz... Afiyet olsun. Meryem YILMAZ

Hafif bir tarif arıyorsanız Mediha hanımın nefis tarifini deneyebilirsiniz.. Malzemeler 250 gr lor peyniri 2 yumurta 1 su bardağı un 1 su bardağı irmik 1 çay kaşığı limon suyu  ½ paket kabartma tozu Şerbet için malzemeler 4 su bardağı şeker 5 su bardağı su  Yapılışı Şeker ve su ile kıvamlı bir şurup kaynatın. Lor peynirini ufalayın. Geniş bir kapta yumurta, un, irmik, limon suyu ve kabartma tozu ile iyice yoğurarak yumuşak bir hamur yapın. Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp yuvarlayıp üzerini yassıltın. Yağlanmış tepsiye dizin. Orta hararetli fırında hafif pembe kızartın. Soğuduktan sonra üzerine kaynar şerbeti döküp çektirin. Krem şanti veya hindistan cevizi ile süsleyip servis yapın. Afiyet olsun.Mediha Orulkaya

Güzel yurdumuzun birbirinden farklı birçok lezzetli tatlısı mevcuttur. Bunlardan biri de Gelibolu’nun Mevlevi tatlısıdır. Birsel Hanım da merak edenler ve denemek isteyenler için bizlere Gelibolu’nun bu meşhur tatlısının sundu. İşte Mevlevi Tatlısının tarifi:Gelibolu’nun önemli yöresel bir lezzetli tatlısı olan Mevlevi Tatlısı, tahin karıştırılmış tadıyla oldukça ilgi çekici bir tatlıdır. Gelibolu’nun bu meşhur tatlısını Birsel Hanım sunuyor bizlere. İşte Birsel Hanımın ellerinden Mevlevi Tatlısı: Malzemeler •    ½ kg. hurma •    1 kahve fincanı çekirdeksiz üzüm •    1 kahve fincanı iri dövülmüş ceviz •    Toz karanfil, tarçın, hindistan cevizi•    2 çorba kaşığı tahin Yapılışı Hurmaların bir kenarını kesip, çekirdekleri çıkarılır. Hurmalar, cevizi ve üzümü ile birlikte robotta çekilir. Toz karanfil ve tarçın eklenip iyice karıştırılır. Yuvarlak şekiller verilip, hindistan cevizine bulanır. Dışları iri çekilmiş ceviz ya da badem yapıştırılarak süslenir ve servis yapılır. Afiyet olsun. Birsel TÜRKMEN

En çok künefe tatlısında beğendiğim loru, bu sefer Gamze Hanım’ın hazırladığı bu Dolama Tatlısın da deneyeceğim… Çünkü lor ile hazırlanan bu tatlıda oldukça lezzetli görünüyor… Sizde benim gibi düşünüyorsanız işte Lorlu Dolama Tatlısı tarifi… Lor künefeye en çok yakıştırdığım lezzetlerden birisi fakat bu sefer Gamze Hanımın hazırladığı bu nefis Dolmaa tatlısında karşıma çıktı. Bence bu tatlıda da lezzetli bir tat yarattı ve işte tarifi... Malzemeler •    250 gr tatlı lor•    2 adet yumurta•    ½ çay bardağı su•    ½ çay bardağı ayçiçek yağı•    1 çay kaşığı kabartma tozu•    2 su bardağı un Şerbeti İçin •    3 su bardağı toz şeker•    3 su bardağı su Yapılışı Öncelikle şerbetin soğuk olması için şeker ile suyu bir tencere içinde iyice kaynatın ve soğumaya bırakın. Bir karıştırma kabının içinde yumurta, ayçiçeği yağı, kabartma tozu, un ve suyu iyice karıştırıp yoğurun. Hamuru mutfak tezgahında açıp 20 cm boyunda 5 er cm genişliğinde şeritler kesin. Her hamura uzunlamasına lor peynirinden paylaştırın. Hamurun kenarlarını yukarıya kaldırarak üzerini kapatın. İki ucunu da birleştirip salyangoz şeklinde içe doğru sarın. Yağlanmış bir tepsiye dolamaları dizerek 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak hamurların üzerine soğuyan şerbeti dökün. Daha sonra ılınınca dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.  Afiyet olsun.Gamze AKINCIOĞLU

Sulu lezzetli dilimleriyle ve mis gibi kokusuyla mandalina, girdiği her tarife ferahlık katmayı da ihmal etmiyor. Bu mis kokulu lezzetin sütlü irmik tatlısına kattığı ferahlığı merak ediyorsanız işte size Ergül Hanım’ın tarifiyle Mandalina Soslu İrmik Tatlısı… Mandalina Soslu İrmik Tatlısı sulu, ferah mandalinın kattığı lezzetle bambaşka bir tat diyebilirim. Ergül Hanımın bizlerle paylaştığı bu tarifi serin ve hafif lezzetlerden hoşlananlar mutlaka denemeli diyorum... Malzemeler •    1 litre süt (5 su bardağı)•    1 su bardağı şeker•    7 çorba kaşığı irmik•    1 adet limon kabuğu rendesi•    1 paket vanilya•    1 paket toz kremşanti•    2 adet muz Sosu İçin •    2 su bardağı mandalina veya portakal suyu•    1 çorba kaşığı nişasta•    2 yemek kaşığı şeker•    Hindistan cevizi (üzeri için) Yapılışı 1 litre süt, irmik ve şeker ile birlikte devamlı karıştırılarak pişirilir. İçine bir limon kabuğunu rendenin ince tarafından rendeleyip ilave edilir. 1 paket vanilya eklenir, soğumaya bırakılır. Soğuyan tatlıya 1 paket kremşanti eklenir. Hepsi birlikte 3-4 dakika mikserle çırpılır. İçine dilimlediğimiz muzlar ilave edilerek bir kalıba dökülür. Mandalina veya portakal suyu, şeker, nişasta birlikte pişirilir, soğuyan tatlımız kalıptan çıkartılır. Üzerine hazırladığımız sos dökülerek hindistan cevizi ve mandalina dilimleri ile süslenir. 1 gece buzdolabında dinlendirilip servis yapılır. Afiyet olsun.Ergül BAYKARAN

Bir tatlının hem çikolatalı hem de meyveli olması ne kadar güzel:) Fakat çikolata sevmeyen ya da meyveli sevmeyan kişiler için iyi bir tercih olmasa gerek. Ya da ikisini sevip de aynı anda tecih etmeyenlerimiz de olabilir. Ben yine de güzel görünen Selda Hanımın Meyveli Çikolatalı Tatlı tarifini, denemek de yarar var diye düşünüyorum... Bir tatlının hem çikolatalı hem de meyveli olması ne kadar güzel:) Fakat çikolata sevmeyen ya da meyveli sevmeyan kişiler için iyi bir tercih olmasa gerek. Ya da ikisini sevip de aynı anda tecih etmeyenlerimiz de olabilir. Ben yine de güzel görünen Selda Hanımın Meyveli Çikolatalı Tatlı tarifini, denemek de yarar var diye düşünüyorum... Malzemeler •    2 adet muz •    2 adet elma •    1 paket bebe bisküvisi •    ½  çay bardağı süt•    Eritilmiş çikolata •    Hindistan cevizi Yapılışı Elmaları ince olarak rendeleyin ve suyunu sıkın. Muzları da ince olarak rendeleyin. Çırpma kabına rendelemiş elmaları, muzları, bebe bisküvisini ve yarım çay bardağı sütü koyun ve çırpın. Karışımı bir kâseye alın. Çikolataları parçalayın bir kâseye koyun. Kaynamış suda bekleyin ve erimesini sağlayın. Daha sonra erimiş çikolatayı hazırladığınız tatlının üzerine yayın. Hindistancevizi ile süsleyin. Afiyet olsun. Selda GÖK

Mideyi kuvvetlendirip hazmı kolaylaştıran armut kap ve damar sağlığında da önemli besinlerden ve lezzetli olmasıyla da birçok kişinin vazgeçilmez meyvelerinden birisi… Birsel Hanım’ın paylaştığı dışı çıtır milföy hamuru ve içi yumuşacık lezzetli armutlarla dolu bu tarifte armutun en lezzetli hallerinden birisi.. Dışı çıtır çıtır milföy hamuru içi lezzetli yumuşak armutlarla dolu...Bahsettiğim Birsel Hanım ın bu nefis tarifi... Malzemeler •    1 adet armut•    4 adet milföy hamuru•    2 küçük parça çikolata•    1 adet yumurta sarısı Yapılışı Armutlar soyularak diklemesine ikiye kesilir. Çekirdekleri çıkarılır ve kararmamaları için limonlu suda bekletilir. Armutlardan biri bir milföy hamuru üzerine yerleştirilir. Armudun milföyle birleştiği noktadan bıçakla kesilerek armut şekilli bir boşluk yapılır. Ortadaki parça çıkarılır. Ortasında armut şeklinde boşluk olan hamur diğer kare milföy hamurunun üzerine yapıştırılır. Armutların çekirdek yuvalarına çikolata yerleştirilir ve milföyün ortasındaki boşluğa ters olarak kapatılır. Armutların etrafında 2 cm. hamur kalacak şekilde kesilir. Fazla hamurlardan armutlara sap ve yaprak yapılır. Hamurların üzerine yumurta sarısı sürülüp fırında kızarıncaya kadar pişirilir. Fırında çıkınca pudra şekeri ve tarçın serpilerek servis yapılır.  Afiyet olsun.Birsel TÜRKMEN

Şık bir tatlı tarifi daha... Birsel Hanımın bizlere sunduğu Meyveli Prenses Tatlısı, şeftalilerle süslenmiş oldukça lezzetli görünen bir tatlı. Yemeye doyamayacağınız bu tatlı tarifi için: Gösterişli görüntüsü ile yemeden duramayacağınız nefis bir tarif daha. Birsel Hanımın ellerinden Meyveli Prenses Tatlısı tarifi iştahınızı açacak ve bu tatlıya doyamayacaksınız. İşte Birsel Hanım ın ellerinden Meyveli Prenses Tatlısı... Malzemeler •    2 adet şeftali •    1 adet muz ya da istenilen meyve çeşitleri •    3 yemek kaşığı nişasta •    10 yemek kaşığı irmik•    5 su bardağı süt •    1 su bardağı toz şeker •    1 paket tart jöle Yapılışı Nişasta, irmik, tozşeker ve süt bir tencereye alınır. Kaynayıncaya kadar sürekli karıştırılır. Koyu bir muhallebi kıvamına geldiğinde kalıba dökülür ve soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra üzeri meyve dilimleriyle istenilen şekilde süslenir. Hemen tüketilmeyecekse meyvelerin kararmaması için bir paket tart jöle üzerindeki tarife göre hazırlanıp meyvelerin üzerine gezdirilir. Soğuk olarak servis yapılır. Afiyet olsun. Birsel TÜRKMEN

Şeftali gülü tatlısı ile güzel görüntüye sahip lezzetli bir tatlı yapabilirsiniz.

Midye Tatlısı nasıl yapılır? Midye Tatlısı tarifi için kullanılan malzemeler ile Midye Tatlısının yapılışını tarifte bulabilirsiniz. Bu hem hafif hem enfes tatlımızı hem misafirleriniz hem de sevdikleriniz çok sevecekler. (8-10 adet):  Hamuru için:  1 çay bardağı süt 4 yemek kaşığı (120 gr) Bizim Yağ Margarin 1 paket kuru maya 1 adet yumurta  3 su bardağı un 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı tuz  Açmak için:  1 çay bardağı buğday nişastası Üzeri için:  2 yemek kaşığı (60 gr) Bizim Yağ Margarin İç harcı için:  Dövülmüş ceviz içi  Şerbeti için:  3 su bardağı şeker  3,5 su bardağı su  1 çay kaşığı limon suyu Hazırlanışı: Şerbeti için; tencereye suyu, toz şekeri koyup, kaynattıktan sonra limon suyunu da ilave ediyor ve soğumaya bırakıyoruz. Hamurumuz için bir kabın içerisine süt, eritilmiş Bizim Yağ Margarin’i, toz şekeri, kuru mayayı, tuzu ve yumurtayı ilave edip iyice karıştırıyoruz. Unumuzu ilave edip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz ve hamurumuzu 15-20 dakika kadar dinlendiriyoruz. Hamurumuz kıvama gelince 6 eşit parçaya bölüp tek tek yemek tabağı büyüklüğünde nişasta ile açıp üst üste koyuyoruz. Üst üste koyduğumuz hamurlarımızın hepsini birlikte 50 cm büyüklüğünde açıyoruz. Daha sonra sıkıca rulo şeklinde sarıyor ve 1 parmak genişliğinde dilimliyoruz. Dilimlenmiş hamurları oklava ile biraz daha açıp içine ceviz içi doldurup ikiye katlıyoruz. Bütün hamurlara bunu uyguladıktan sonra erittiğimiz 2 yemek kaşığı Bizim Yağ Margarin’imizi tatlılarımızın üzerlerine tek tek döküyoruz. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkarttığımız midye şeklindeki tatlımızın üzerine soğuk şerbetimizi döküyoruz. Şerbeti çektikten sonra servis edebiliriz. Uzmanından Tavsiyeler: Oklavayla inceltmeden önce, hamurun üzerine 1 yemek kaşığı kadar nişasta döküp bastırmadan yayın. Sonra açmaya devam edin. Hamuru açarken çabuk hareket edin, yoksa hamur kurur ve açılmaz.

Görüntüsüyle ve lezzetiyle akıllardan çıkmayacak bir şerbetli tatlı tarifide Birsel Hanım’dan geliyor. Bol ceviziyle de hoşunuza gidecek bu Örgülü tatlı denemeye değer bir lezzet kesinlikle.. Görüntüsüyle ve lezzetiyle akıllardan çıkmayacak bir şerbetli tatlı tarifide Birsel Hanım’dan geliyor. Bol ceviziyle de hoşunuza gidecek işte o nefis tarif… Malzemeler •    ½ su bardağından bir parmak eksik tereyağı/margarin (erimiş veya ılınmış)•    ½ su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ•    1 paket kabartma tozu•    ½ su bardağı süt•    3,5 su bardağı un İçi İçin •    1 su bardağı irice dövülmüş ceviz içi Şerbeti İçin •    3,5 su bardağı toz şeker•    3 su bardağı su•    ½ adet limonun suyu Yapılışı Toz şekeri ve suyu bir tencereye alın. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha ateşte tutun. Limon suyunu ekleyip soğumaya bırakın. Katı yağı, sıvığayı, sütü ve kabartma tozunu telle çırpın. Unu ekleyerek özlü bir hamur elde edin. Hamurdan yumurtadan küçük bezeler açın. Kenarlarına 4-5 çizik atın. Ortasına cevizli içten yayın. Çiziklerin alt kısmından başlayarak örün. 190 C ‘ye ayarlı fırında üzerleri iyice kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarınca şerbeti üzerlerine gezdirin. (Tatlı sıcak, şerbet soğuk olacak). Not: Tarif için http://www.portakalagaci.com a teşekkür ederim demiş Birsel hanım. Afiyet olsun.Birsel TÜRKMEN

Şerbetli tatlıların tadını meyvelerin lezzetiyle hafifletip zenginleştirmek isteyenler için Gamze hanım harika bir tarif paylaşmış. Şık sunumu ve zengin lezzetiyle Meyveli Tuzsuz Etimek Tatlısını bende denenecekler listeme ekliyorum hemen.. Bu mevsimde bulabileceğiniz en güzel meyveler ile hazırlayabileceğiniz tatlı tariflerden biri de Meyveli Tuzsuz Etimek Tatlısıdır bana göre. Ağızlara bol bol tat katacak olan bu meyveli tatlı, meyveleriyle sizlere rahatlık ve zindelik kazandırarak keyifli anlar geçirmenizi sağlayacak. Buna ihtiyacım var diyenler için Gamze Hanım ın ellerinden Meyveli Tuzsuz Etimek Tatlısının tarifi: Malzemeler •    8 adet tuzsuz etimek •    2 adet elma •    4 adet kayısı •    Bir salkım siyah üzüm •    1 adet ayva •    4 adet mürdüm eriği Ekmeklerin Üzeri İçin: •    2 adet limonun suyu•    2 yemek kaşığı pudra şekeri •    1 su bardağı su Muhallebisi İçin: •    2 su bardağı süt •    3 yemek kaşığı şeker•    4 yemek kaşığı un •    1 adet çorba kaşığı margarin Yapılışı Öncelikle tuzsuz ekmekleri geniş bir kaba yerleştirin. Başka bir yerde su, limonun suyunu ve şekeri karıştırın ve bu karışımı ekmeklerin üzerine dökün. Muhallebimiz için ise bir tencerede süt, un, margarin, şekerde ilave edilerek orta ateşte sürekli karıştırarak akıcı bir kıvam elde edin. Daha sonra muhallebiyi ocaktan alın. Mikser ile 5 dk kadar çırpın. Muhallebiyi ılıdıktan sonra etimeklerin üstüne her yerine gelecek şekilde dökün. Daha sonra tüm meyveleri soyun ve dilediğiniz gibi keserek muhallebinin üzerine yerleştirin. Dolapta 3-4 saat beklettikten sonra servis edin. Afiyet olsun. Gamze AKINCIOĞLU