Sütlü İrmik Tatlısı

Sütlü İrmik Tatlısını ne zaman yesem bana çocukluğumu hatırlatır. Çocukken pek tatlıyla aram olmamasına rağmen, arasında bisküvi olduğunda asla hayır demediğim yiyeceklerden birisiydi bu tatlı.. Şimdi bu şık sunumu ve tarifiyle, o günleri ve ne zamandır yapmadığım bu pratik ve hafif lezzeti hatırlattığı için Selda hanıma teşekkür ederim..

Malzemeler

•    1 kg süt
•    1 su bardağı irmik
•    7 çorba kaşığı toz şeker
•    1 paket vanilya
•    1 çorba kaşığı margarin
•    1 çorba kaşığı hindistan cevizi

Süslemek İçin

•    Çikolata sosu
•    Dövülmüş antep fıstığı veya tarçın

Yapılışı

Soğuk süte toz şeker ve irmiği ekleyip kaynatın. Biraz koyulaşıp muhallebi kıvamına gelince vanilya, margarin ve 1 çorba kaşığı hindistancevizi ekleyip boza kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Boza kıvamına gelince ıslatılmış tepsi veya bir kalıba döküp soğutun. Üzerini süsleyip dilimleyerek soğuk olarak servis yapın.

Afiyet olsun.
Selda ERCEYİŞ