Sütlü İncir Tatlısı

Sütlü tatlı severlere meyveli bir tarif sunuyor Gamze Hanım. Sütlü İncir Tatlısı, hafif ve lezzetli olmasının yanında aynı zamanda kolay bir tatlıdır da. Bu farklı ve güzel görünen tatlının Gamze Hanımın ellerinden tarifi:

Malzemeler

•    1 lt. süt
•    1 kahve fincanı buğday nişastası
•    3 kahve fincanı şeker
•    75 gr margarin
•    10 adet kuru incir
•    1 çay bardağı su

Yapılışı

Öncelikle incirlerimizi iyice yıkayıp iri iri doğrayın ve bir tencere içine koyarak su ile incirleri yumuşayana kadar pişirin. Başka bir tencerenin içine ise süt ve nişastayı ekleyerek sürekli karıştırarak orta ısıda muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Bu kıvama geldikten sonra margarini ekleyip 5 dk. kadar pişirin. Daha sonra içine şeker ve incirleri ekleyip sürekli karıştırarak 5 dk. daha pişirin. Ilındıktan sonra servis kâselerine paylaştırın ve soğumaya bırakın. Üzerlerini badem ile süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun.
Gamze AKINCIOĞLU