Soya Soslu Sebzeli Tavuk

Bu akşam ne yapacağınıza hala karar veremediyseniz Birsel hanımın, tarifini denemenizi tavsiye ederim. Sunumuyla da çok güzel olan bu tarif sofranızda göz dolduracaktır.

Malzemeler

•    600 gr. jülyen doğranmış tavuk eti (göğüs kısmından)
•    1 adet büyük boy dolmalık kırmızıbiber (California biberi)
•    1 adet büyük boy dolmalık sarı biber (california biberi)
•    1 adet dolmalık yeşilbiber (isteğe göre)
•    500gr. Ispanağın kök kısımları
•    2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
•    2-3 yemek kaşığı soya sosu (damak tadınıza göre miktarını değiştirebilirsiniz.)
•    Tuz, kekik

Yapılışı

Sıvıyağ tercihen vok tavaya alınıp ısıtılır. Tavuk etleri eklenip suyunu bırakıp çekinceye kadar kavrulur. Bu arada biberler jülyen usulü doğranır; ıspanak kökleri ile birlikte tavaya eklenir.

Tava arada bir sallanarak sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Soya sosu eklenip, tuz ve kekikle tatlandırılır. (Soya sosu tuz içerdiği için tuzu kontrollü ekleyin) 1-2 dakika daha pişirilir servis yapılır.

Afiyet Olsun.
Birsel Türkmen.