Şerbetsiz İzmir Lokması

Lokmayı sevmeyen yoktur. Şerbetsiz İzmir lokmasını sabah kahvaltısında çay eşliğinde yanında peynir ve zeytinle yemeye doyum olmaz. Gülseren hanımın gönderdiği Şerbetsiz İzmir lokması tarifi ile sizde kahvaltı masanızda bu güzel lezzete bir yer açın.

• 1 kg un
• 1 adet yaş maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker

Derin bir kaba unu, yaş mayayı, tuzu ve şekeri ekleyin. Ilık su ile hamur güzelce yoğurulur. Hamurun kabarması için  yaklaşık 1 saat beklenir. Tavaya bol çiçek yağı konulur ve kızdırılır. Kızan yağa kaşık kaşık lokma olarak dökülüp pembeleşinceye kadar çevrilir. Pişenler bir kaba alınır. Çay eşliğinde sabah kahvaltısında güzelce yenir. Afiyet olsun.