Semizotu Salatası

Semizotu, salataların içinde en çok sevdiğim sebzelerden birisidir. Ayrıca hem sağlıklı hemde lezzetlidir. En çok sarımsaklı yoğurtlu sosla yemeyi sevdiğim semizotunu sıradaki tarifimde, domates, salatalık, mısır ve nar ekşili sarımsaklı sos ile hazırladım. Nar ekşisinin tatlı ekşi kendine has o tadı, sarımsağın iştah açıcı kokusu ile nefis bir salata oldu… Tadını merakmı ediyorsunuz? O zaman bu tarifimle bu nefis salatayı pratik bir şekilde hazırlayarak merakınızı giderebilirsiniz. Eminim o ferah ve ekşimsi lezzeti sizde çok seveceksiniz.

Nar ekşisinin ve limonun ferahlığı sarımsağın iştah açıcı kokusu ile nefis bir semizotu salatası yapmak istermisiniz. Çok vitaminli çok sağlıklı semizotunun en çok yoğurtlu sarımsaklı salatasını sevmeme rağmen bu mısırlı domatesli çeşitinide çok beğendim ve sizlerle paylşmak istedim. İşte o nefis tarif...

Malzemeler

•    1 demet semizotu
•    2 adet salatalık
•    1 çay bardağı konserve mısır
•    1 adet orta boy kırmızı soğan
•    10 adet kiraz domates

Sosu İçin

•    ½ limonun suyu
•    1 diş dövülmüş sarımsak
•    4 çorba kaşığı zeytinyağı
•    1 çorba kaşığı nar ekşisi
•    Tuz

Yapılışı

1.   Semizotunun yapraklarını ayıklayıp sirkeli suda 10 dakika bekletin.
2.   Bekleme süresinden sonra iyice yıkayıp süzün.
3.   Süzülen semizotlarını servis tabağına alın.
4.   Salatalığı ve soğanı küp şeklinde doğrayın.
5.   Domatesleri doğrayın ve mısırla birlikte ilave edip karıştırın.
6.   Sosu için, bir kasede zeytinyağı, sarımsak, nar keşisi, limon suyu ve tuzu karıştırın.
7.   Hazırladığınız salatanın üzerine gezdirip servis edin.

Afiyet olsun.

Notlar:

•    Arzu ederseniz içerisine yeşil zeytin ilave ederek hazırlayabilirsiniz.

Kalori: 165
Kalori Tipi: 1 porsiyon
Hazırlama Süresi: 25 DK