Semizotlu Cacık

Pilav ile ayrılmaz bir ikili olan cacık gazlı içecekler yerine tercih ettiğim en lezzetli ve sağlıklı tariftir. Yöreye göre değişen ve bir çok tarifi olan cacığın sizlerle semizotlu tarifini paylaşacağım. İşte dün akşam tavuk etli pilav yanına yaptığım semizotlu cacığın tarifi...

Bana göre yemekler ile birlikte servis edilen gazlı içecekler yerine sunulması gereken en lezzetli, iştah açıcı ve sağlıklı yemek tarifi cacık sunulmalı sofralara... Benimde çok sevdiğim cacığın bir çok tarifi olmakla birlikte en çok pilav yanında tüketilmektedir. Bu tarifimde sizlerle cacığın semizotlu tarifini paylaşacağım. İşte tarifi....

Malzemeler

• 150 gr. semizotu
• 2 su bardağı yoğurt
• 3-4 diş sarmısak
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• Su
• Tuz

Yapılışı

1.  Semizotunun kök kısımlarını ayıklayın ve bol suda yıkayıp sarmısakları havanda dövün.
2.  Dövülen sarımsakları yoğurda ekleyip, yoğurda çok az su ilave edin.
3.  Koyu ayran kıvamına gelinceye kadar bir çatal yardımıyla iyice çırpın ve yıkamış olduğunuz semizotunun suyunu süzün.
4.  Daha sonra bir ekmek tahtasının üzerine koyup, bıçak yardımıyla yarım cm. aralıklarla doğrayın.
5.  Doğradığınız semizotunu ve tuzu, çırptığınız yoğurdun içine ilave edin.
6.  Hepsini karıştırdıktan sonra kaselere doldurup üzerine zeytinyağı gezdirin.
7.  Kuru nane serptikten sonra (isteğe bağlı) yemeklerin yanında servis yapın.

Afiyet olsun.

Kalori: 131
Kalori Tipi: 1 porsiyon
Hazırlama Süresi: 15 DK