Şeftali Tatlısı

Nefis ve kolay bir ev tatlısı daha! Birsel Hanımın hazırladığı ve bizlere gönderdiği Şeftali Tatlısı, meyvelerin şık sunumu ve hafif lezzetiyle göz kamaştıran tatlılardan biri bence. Meyveli ve hafif tatlılara bayılan biri olarak bu tatlının da vazgeçilmez bir lezzeti olduğunu düşünüyor ve Birsel hanımın Şeftali Tatlısı tarifini sizlere sunuyorum.

Nefis bir ev tatlısı daha! İşte Birsel Hanım’ın hazırlayıp göndermiş olduğu Şeftali Tatlısı oldukça lezzetli görünüyor. Meyve ağırlıklı tatlılara bayılan biri olarak bu tatlıdan kopacağımı pek sanmıyorum. Bu vazgeçilmez tatlı tarifi için:

Malzemeler

•    6 adet şeftali
•    12 tatlı kaşığı şeker
•    1,5 su bardağı su
•    1 poşet krem şanti
•    1 su bardağı süt
•    Ceviz

Yapılışı

Şeftaliler soyulup ortadan ikiye ayrılır. Çekirdekleri çıkarılır, tepsiye dizilir. Her birinin üstüne birer tatlı kaşığı şeker serpilir. Tepsiye 1,5 su bardağı su eklenir. 200 °C fırında şeftaliler yumuşayıp şeker eriyene kadar yaklaşık 30-35 dk. pişirilir. Fırından çıkan şeftaliler soğuyunca 1 su bardağı sütle hazırlanan krem şanti krema sıkacağı ile şeftalilerin içine doldurulur. Buzdolabında soğutulur. Cevizle süslenerek servis yapılır.

Afiyet olsun.
Birsel TÜRKMEN