Şambali

(10-12 adet): 

• 1 su bardağı un
• 2,5 su bardağı irmik
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 3,5 yemek kaşığı (100 gr.) Bizim Yağ Paket Margarin
• Yarım çay bardağı süt
• 2 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Limon kabuğu

Üzeri için:

• 50 gr badem

Şerbeti için:

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1/2 limon suyu

Hazırlanışı:

Öncelikle şeker, su ve limon suyumuzu bir tencereye alıp kaynatarak şerbetimizi hazırlıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Bizim Yağ Margarin’imizi eritiyoruz ve ılımaya bırakıyoruz. Yoğurt ve şekerimizi mikser yardımı ile güzelce çırpıyoruz. Ilınan Bizim Yağ Margarin’imizi ve geri kalan malzememizi de ekleyip homojen bir karışım olana kadar, tüm malzemeler iyice birbirine geçinceye kadar çırpıyoruz. Kare geniş bir borcama döküp, üzerine bademlerimizi diziyoruz. 180 derecede üzeri renk alana kadar pişiriyoruz. Üzeri renk alınca şambalimizi fırından alıp üzerine soğumuş olan şerbetimizi döküyoruz.

Uzmanından Tavsiyeler:

Şerbet hazırlandıktan sonra şerbetimizi soğutmayız. Şambalimizi sıcak, şerbetimizi ılık ya da soğuk kullanmalıyız.