Revani


Basit tarifi ve sevilen lezzetiyle mutfaklarımızdan hiç eksik etmediğimiz bir tarif revani. Özellikle üzeri hindistan cevizli olunca daha da bir lezzetli oluyor bana göre... Birsel Hanımın da bizlere sunduğu bir revani tarifi var işte tarif:
Yapılışının kolaylığı ve dayanılmaz lezzeti ile gönülleri feth eden, mutfaklarımızdan eksik olmayan revaninin bu defa da tarifini gamze hanım göndermiş. İşte Gamze Hanımın ellerinden Revani tarifi:

Malzemeler


•    5 çay bardağı un
•    4 adet yumurta
•    2 çay bardağı yoğurt
•    1,5 çay bardağı irmik
•    2 su bardağı şeker
•    1 paket vanilya
•    1 paket kabartma tozu


Üzeri İçin:


•    Hindistan cevizi


Şerbeti İçin:

•    3,5 su bardağı şeker
•    3,5 su bardağı su
•    2-3 damla limon suyu


Yapılışı


Öncelikle Şerbeti için ise tencere içinde şeker ve suyu iyice kaynatın ve kaynadıktan sonra içine birkaç damla limon sıkın bir taşım daha kaynatın ve soğuması için bir kenara bırakın. bir karıştırma kabının içinde mikserle yumurtaları seker ile köpürene kadar iyice çırpın. Daha sonra içine yoğurt ve irmiği ilave edin. içine kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin, unumuzu eklerken mutlaka elekten geçirin.Hepsini ekledikten mikserle çırpın .Daha sonra karışımımızı yağlanmış fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Önceden hazırlanan şerbeti dökün daha sonra dilimleyerek üzerine hindistan cevizi dökerek servis edin .

Afiyet olsun.
Gamze AKINCIOĞLU