Prenses Tatlısı

Görüntüsüyle bütün dikkatleri üzerine çekecek bir lezzet var sırada. Gamze Hanım’ın hazırladığı bu tarif görüntüsüyle olduğu kadar tadı ve adıyla da hafızalardan silinmeyeceğe benziyor ve denemek isteyenler için işte Prenses Tatlısı tarifi…

Malzemeler

•    8 adet elma
•    1 çay bardağı toz şeker
•    ½ çay bardağı su
•    8 adet bisküvi (isteğe bağlı)

Muhallebisi İçin

•    1 litre süt
•    1 çay bardağı un
•    1 çay bardağı nişasta
•    1 su bardağı toz şeker
•    1 paket vanilya
•    1 su bardağı çilek püresi

İçi İçin

•    1 çay bardağı ceviz (iri dövülmüş)
•    1 çay bardağı üzüm
•    1 adet limonun kabuğu
•    1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı

Elmaları ortalarından çıkarıp tencereye dizin üzerine şeker ve suyu ilave ederek elmalar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Bu aşamadan sonra muhallebisi için ise bir tencere içine çilek ve vanilya dışında bütün malzemeler sürekli karıştırarak orta ateşte kaynayıncaya kadar pişirin.

Daha sonra kaynayınca içine çilek püresi ve vanilya da ilave edilip mikserle 5 dakika kadar çırpın. Her servis tabağının üstüne bir bisküvi koyun ve tam ortasına olacak şekilde daha sonra üzerine elmaları yerleştirin. Elmaların ortalarını çıkarmıştık oyuk kısmını bir kasede karıştırdığımız ceviz, üzüm, ince kıyılmış limon kabuğu ve tarçın karışımı ile doldurun. Elmaların üzerine çilekli muhallebiden bolca dökün. Dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edin.

Afiyet olsun.
Gamze AKINCIOĞLU