Portakallı Havuç Çorbası

Portakal ismini çorbayla birlikte duyunca şaşırıp burun kıvırmayın hemen bence. Değişik lezzetleri tatmaktan hoşlanıyorsunuz, portakal ve havuç aromasını seviyorsanız, soğuk kış günlerinde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz, sağlığınızı koruyacak bu bol vitaminli çorbaya bir şans verin...

Portakalı çorbada kullanmak çok alışık olduğumuz lezzetlerden değildir aslında. Ama değişik lezzetleri denemeyi seviyorsanız, bol C vitamini içeren bu çorbaya bir şans vermenizi tavsiye ederim yinede..

Malzemeler

•    4 adet orta boy havuç
•    1 adet patates
•    1 adet soğan
•    5 su bardağı su
•    ½ su bardağı portakal suyu
•    1 yemek kaşığı tereyağı
•    Tuz
•    Karabiber

Yapılışı

1.    Havuç, soğan ve patatesin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
2.    Tereyağını eriterek sebzeleri 5-6 dakika soteleyin
3.    Üzerine 2,5 su bardağı suyu ilave edin ve orta ateşte 15-20 dakika pişirin.
4.    Yumuşayan sebzeleri blender’dan geçirip kalan suyu ekleyin.
5.    Portakal suyunu ekleyip, tuz ve karabiberini ayarlayın.
6.    10 dakika daha kaynatıp, maydanoz ile süsleyerek sıcak servis edin.

Afiyet olsun.

Kalori: 170
Kalori Tipi: 1 porsiyon
Hazırlama Süresi: 40 DK