Pirinçli Puding

Sevgili arkadaşlar ilk bakışta sütlaca benzettiğimiz bu pudingli tatlı, pirinçler ve pirinçlere katılan süt, limon kabukları, tereyağı, yumurta gibi malzemelerin birleşmesiyle oluşmaktadır. Favori tatlılarınız arasına gireceğinden emin olduğum bu pratik Pirinçli Puding tarifini sizlere sunuyorum…

Tarifini paylaştığım bu sütlaca benzeyen tarif, süt ile pirincin kaynatılmasıyla değil; pirinç ile pirince katılan malzemelerin puding şeklini almasıyla oluşturulmuştur. En sevdiğiniz tatlılar arasına gireceğinden emin olduğum bu pratik tarifi kaçırmayın!

Malzemeler

•    175 gr. kırık pirinç
•    1,5 su bardağı su
•    600 ml. süt
•    2-3 parça limon kabuğu
•    65 gr. tereyağı parçaları
•    115 gr. pudra şeker
•    4 adet yumurta sarısı
•    1 tutam tuz

Süslemek İçin:

•    Kuru üzüm ve nane yaprakları

Yapılışı

1.    Su ile pirinci tencereye koyarak tuz serpip, pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin.
2.    Pirinçleri süzün ve geniş bir tencereye alıp, süt, limon kabukları ve tereyağını ekleyin.
3.    Kısık ateşte kaynayıncaya kadar ısıtıp yaklaşık 20 dk. pişirdikten sonra ocaktan alın.
4.    Soğuyunca limon kabuklarını içinden alarak servis kaselerine paylaştırın.
5.    Kuru üzüm ve nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun.

Kalori: 234
Kalori Tipi: 1 porsiyon
Hazırlama Süresi: 55 DK