Pirinç Salatası


Son zamanlarda en çok sevdiğim salatalardan biri şüphesiz bu pirinç salatası diyebilirim. Renk renk sebzeler sayesinde şık görünümü ve lezzetiyle her öğün yenebilen, hatta bana göre tek başına bir öğün olacak kadar zengin bir salata bu. Üstelik evdeki malzemelerle kısa sürede hazırlayabileceğiniz kadar pratik.


Evde her zaman bulunan malzemelerle hazırlayabileceğiniz, rengarenk görünümüyle sofralarınıza değişik bir tat ve lezzet katacağınız bir salata tarifi daha..

Malzemeler


•    2 su bardağı pirinç
•    3-4 adet domates
•    1 adet kırmızı biber
•    1 yeşil biber
•    1 sarı biber (eğer varsa)
•    3-4 adet taze soğan
•    ½ demet maydanoz
•    ½ çay bardağı zeytinyağı
•    1,5  limon
•    Tuz, Karabiber


Yapılışı


1.    Pirinçleri hafif diri kalıcak şekilde 10-15 dakika tuzlu suda haşlayın.
2.    Suyunu süzüp soğuk suda durulayın ve tekrar süzün.
3.    Taze soğanları ve maydanozu ince ince doğrayın.
4.    Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp küp küp doğrayın.
5.    Domateslerin kabuklarını soyup onlarıda küp küp doğrayın.
6.    Tüm malzemeleri salata kasesine alıp, üzerine tuz, karabiber, zeytinyağı ve limon suyunuda ekleyip karıştırın.

Afiyet olsun.


Kalori: 250
Kalori Tipi: 1 porsiyon
Hazırlama Süresi: 50 DK