Pesto Soslu Sebze Çorbası

Özellikle de kış aylarının yaklaşmasıyla soframızda sıcacık bir çorba görmek isteriz. Bu yüzden çeşit çeşit ve buram buram çorbaların hangisini yapsak diye düşünürüz.

Ben de sizleri fazla düşündürmeden sebze çorbalarından Pesto Soslu Sebze Çorbası paylaşarak sofralarınıza güzel bir seçenek sunuyor ve afiyet olsun diyorum.

İşte tarif:

Kış mevsiminin yaklaşmasıyla sofralarımızda görmek isteyeceğimiz sıcak sıcak çorba çeşitlerinden birini sunuyorum sizlere. Nefis bir sebze çorbasının pesto soslu olanını... İşte Pessto Soslu Sebze Çorbasının tarifi:

Malzemeler

•    2 yemek kaşığı zeytinyağı
•    1 adet soğan
•    1 diş sarımsak
•    2 adet kereviz sapı
•    1 adet havuç
•    1 adet kabak
•    2 adet domates
•    1 adet patates
•    6 kahve fincanı su
•    ¼ demet fesleğen
•    1 kahve fincanı ince doğranmış ıspanak

Pesto Sos İçin

•    4 diş sarımsak
•    2 demet taze fesleğen
•    3 yemek kaşığı dolmalık fıstık
•    ½ su bardağı zeytinyağı
•    ½ çay kaşığı tuz

Yapılışı

1.    Tencereye zeytinyağı, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin.
2.    Soğanlar yumuşayıncaya kadar kavurup, küp doğranmış kereviz sapı, havuç ve kabağı ekleyin.
3.    5 dk. kavurduktan sonra domatesi de ilave ederek 3 dk. daha kavurun.
4.    Suyu ekleyip 30 dk. pişirin ve patatesi de ekleyerek 15 dk. daha pişirin.
5.    Sos için gereken tüm malzemeyi mutfak robotunda püre haline getirin.
6.    Çorbayı ocaktan alıp sıcakken ıspanağı ve fesleğeni ekleyin.
7.    Üzerine pesto sos gezdirerek servis yapın.

Afiyet olsun.

Kalori: 215
Kalori Tipi: 1 porsiyon
Hazırlama Süresi: 35 DK