Pastırmalı Yumurta

Güzel bir güne nefis bir kahvaltı ile başlamak isteyenlere Alpaslan Beyin yapıp bizlerle paylaştığı Pastırmalı Yumurta tarifini sunuyorum. Lezzetli görünen bu kahvaltılık tarif görünüşüyle de oldukça iştah açıyor. İşte Alpaslan Beyin Pastırmalı Yumurta tarifi:

Kahvaltı sofralarımızı süsleyen nefis yumurtalı tariflerden birini de bizlerle Alpaslan Bey paylaştı. Bu nefis tarif ile iştah açan güzel bir kahvaltı hazırlayabilir ve sevdiklerinize sunabilirsiniz. işte Pastırmalı Yumurta tarifi:

Malzemeler

•    Dilimlenmiş pastırma
•    1-2 çorba kaşığı margarin
•    Yumurta
•    Pul biber
•    Sarımsak
•    Karabiber
•    Tuz

Yapılışı

Margarin tavada eritilir ve pastırma dilimleri tavaya dizilir. (Tercihen sarımsak eriyen margarine katılabilir, katılırsa sarımsaklar kavrulduktan sonra pastırma eklenmelidir.) Yumurtaları kırarken dağılmamasına özen gösterilmelidir. Yumurtalar eklendikten sonra isteğe göre karabiber, tuz, pul biber gibi baharatlar ilave edilir. Kısık ateşte ve üzeri kapalı şekilde isteğe göre pişirilir, sıcak servis edilmelidir.

Afiyet olsun.
Alpaslan ŞAHİN