Örgülü Tatlı

Görüntüsüyle ve lezzetiyle akıllardan çıkmayacak bir şerbetli tatlı tarifide Birsel Hanım’dan geliyor. Bol ceviziyle de hoşunuza gidecek bu Örgülü tatlı denemeye değer bir lezzet kesinlikle..

Görüntüsüyle ve lezzetiyle akıllardan çıkmayacak bir şerbetli tatlı tarifide Birsel Hanım’dan geliyor. Bol ceviziyle de hoşunuza gidecek işte o nefis tarif…

Malzemeler

•    ½ su bardağından bir parmak eksik tereyağı/margarin (erimiş veya ılınmış)
•    ½ su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
•    1 paket kabartma tozu
•    ½ su bardağı süt
•    3,5 su bardağı un

İçi İçin

•    1 su bardağı irice dövülmüş ceviz içi

Şerbeti İçin

•    3,5 su bardağı toz şeker
•    3 su bardağı su
•    ½ adet limonun suyu

Yapılışı

Toz şekeri ve suyu bir tencereye alın. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha ateşte tutun. Limon suyunu ekleyip soğumaya bırakın. Katı yağı, sıvığayı, sütü ve kabartma tozunu telle çırpın. Unu ekleyerek özlü bir hamur elde edin. Hamurdan yumurtadan küçük bezeler açın.

Kenarlarına 4-5 çizik atın. Ortasına cevizli içten yayın. Çiziklerin alt kısmından başlayarak örün. 190 C ‘ye ayarlı fırında üzerleri iyice kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarınca şerbeti üzerlerine gezdirin. (Tatlı sıcak, şerbet soğuk olacak).

Not: Tarif için http://www.portakalagaci.com a teşekkür ederim demiş Birsel hanım.

Afiyet olsun.
Birsel TÜRKMEN