Mısırlı Pirinç Köftesi

Mısırlı Pirinç Köftesi ile arkadaşım sayesinde tanıştım ve çok beğendim. Tabi hemen tarifini alıp denedim. Bu farklı köfteler ev halkından da tam not alınca bu farklı köfte tarifini sizlerle de paylaşmak istedim…

Bir arkadaşım sayesinde tanıştığım bu köftelerin dışı çıtır çıtır içi yumuşacıktı ve lezzetide inanılmaz güzeldi. Tabi hemen tarifini alıp denedim ve sizinde beğeneceğinizi düşünerek bu nefis tarifi paylaşmak istedim...

Malzemeler

•    1 su bardağı pirinç
•    3 yemek kaşığı un
•    1 adet yumurta
•    ½ su bardağı tane mısır
•    1 tatlı kaşığı kabartma tozu
•    ½ çay bardağı kıyılmış maydanoz
•    Tuz
•    Karabiber
•    Pulbiber

Bulamak İçin

•    1 adet yumurtanın sarısı
•    1 su bardağı mısır gevreği

Kızartmak İçin

•    Ayçiçek yağı

Yapılışı

1.   Pirinci yıkayın üzerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayana kadar pişirin ve soğumaya bırakın.
2.   Üzerine mısır, un, maydanoz, tuz, kabartma tozu, karabiber, pulbiber ve yumurtayı ekleyip karıştırın.
3.   Karışımı 30 dakika buzdolabında bekletin.
4.   Ayçiçek yağını tavada kızdırın.
5.   Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle şekil verin.
6.   Şekil verdiğiniz köfteleri yumurta sarısına daha sonra mısır gevreğine bulayıp kızgın yağda kızartın.
7.   Sevdiğiniz yeşillikler ile servis edin.

Afiyet olsun.