Mantar Soslu Tavuk Göğsü


Son zamanlarda kırmızı etin el yakmasıyla beyaz ete olan düşkünlüğümüz daha da arttı. En çok tüketilenler arasında da tavuk eti başı çekiyor. Bu nedenle tavuk etiyle hazırlayabileceğiniz nefis bir tarif var bugün sırada. Üzerinde lezzetli mantar sosu içinde ise sıcacık akışkan kaşar peyniriyle bu tarif sofranızın en sevilen tariflerinden biri olacak.


Beyaz eti kırmızı ete her zaman tercih edenlerden misiniz? O zaman içinde erimiş kaşar peyniri, üzerinde mantar lezzeti ile hazırlayacağınız bu tarif, sofralarınıza yenilik getirip en sevdiğiniz tariflerden biri olacak.

Malzemeler


•    4 adet tavuk göğüs eti (dövülmüş)
•    4 dilim taze kaşar peyniri
•    4 dilim dana jambon
•    2 çorba kaşığı margarin
•    1 çorba kaşığı un
•    1,5 su bardağı süt
•    200 gr mantar
•    Tuz
•    Karabiber


Yapılışı


1.    Mantarları dilimleyin.
2.    Tavuk filetoları tezgaha yayıp tuz ve karabiberle tatlandırın.
3.    Üzerlerine birer adet dana jambon ve peynir dilimi koyup rulo yapın ve kürdanla tutturun.
4.    Margarini bir tavada eritin.
5.    Tavuk rulolarını yağda etrafları beyazlaşıncaya kadar çevirin ve tavadan çıkarın.
6.    Tavadaki yağa mantarları koyun  mantarlar suyunu bırakıp çekene kadar pişirip tavadan alın.
7.    Aynı tavaya unu koyup 3 dakika pembeleştirin.
8.    Yumurta çırpma teliyle sürekli karıştırarak, soğuk sütü azar azar ilave edin.
9.    Tuz ve karabiberle tatlandırıp mantar ve tavuk rulolarını bu sosun içine koyun.
10.  Ara sıra çevirerek 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.
11.  Kürdanları çıkarıp sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun.


Kalori: 287
Kalori Tipi: 1 porsiyon
Hazırlama Süresi: 35 DK