Mandalina Soslu İrmik Tatlısı

Sulu lezzetli dilimleriyle ve mis gibi kokusuyla mandalina, girdiği her tarife ferahlık katmayı da ihmal etmiyor. Bu mis kokulu lezzetin sütlü irmik tatlısına kattığı ferahlığı merak ediyorsanız işte size Ergül Hanım’ın tarifiyle Mandalina Soslu İrmik Tatlısı…

Mandalina Soslu İrmik Tatlısı sulu, ferah mandalinın kattığı lezzetle bambaşka bir tat diyebilirim. Ergül Hanımın bizlerle paylaştığı bu tarifi serin ve hafif lezzetlerden hoşlananlar mutlaka denemeli diyorum...

Malzemeler

•    1 litre süt (5 su bardağı)
•    1 su bardağı şeker
•    7 çorba kaşığı irmik
•    1 adet limon kabuğu rendesi
•    1 paket vanilya
•    1 paket toz kremşanti
•    2 adet muz

Sosu İçin

•    2 su bardağı mandalina veya portakal suyu
•    1 çorba kaşığı nişasta
•    2 yemek kaşığı şeker
•    Hindistan cevizi (üzeri için)

Yapılışı

1 litre süt, irmik ve şeker ile birlikte devamlı karıştırılarak pişirilir. İçine bir limon kabuğunu rendenin ince tarafından rendeleyip ilave edilir. 1 paket vanilya eklenir, soğumaya bırakılır. Soğuyan tatlıya 1 paket kremşanti eklenir. Hepsi birlikte 3-4 dakika mikserle çırpılır. İçine dilimlediğimiz muzlar ilave edilerek bir kalıba dökülür.

Mandalina veya portakal suyu, şeker, nişasta birlikte pişirilir, soğuyan tatlımız kalıptan çıkartılır. Üzerine hazırladığımız sos dökülerek hindistan cevizi ve mandalina dilimleri ile süslenir. 1 gece buzdolabında dinlendirilip servis yapılır.

Afiyet olsun.
Ergül BAYKARAN