• Ana Sayfa
  • Yemek Tarifleri
  • Blog
  • Resimler
  • Videolar
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Menüler



Tavuklu Mantarlı Islama Börek

4 Oy, Puan:2.25

Birbirinden lezzetli tarifler gelmeye devam ederken, biraz zahmetli ama bir okadar da lezzetli tavuklu yemek tariflerinden biri olan tavuklu mantarlı ıslama börek tarifi var sırada. Birsel Hanımın ın bizimle paylaştığı, yemeklerinizin yanında da sunabileceğiniz bu nefis böreğin tarifi ise şöyle..
Tavuklu Mantarlı Islama Börek

Malzemeler
•    3 adet yufka
•    1 adet yumurta
•    ½  su bardağı süt
•    1 çay bardağı sıvıyağ
İçi için:
•    350-400 gr. kuşbaşı doğranmış tavuk göğüs eti
•    200 gr. kültür mantarı
•    1 kâse haşlanmış bezelye
•    1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
•    Tuz
•    Karabiber
Beşamel Sos İçin:
•    1 yemek kaşığı tereyağı
•    2 yemek kaşığı un
•    1 su bardağı süt
Böreği Islatmak İçin:
•    1 su bardağı tavuk suyu
Yapılışı
Kuşbaşı doğranmış tavukları bir tencereye alarak, su ve tuz eklenerek haşlayın. Kabuklarını soyup, iyice yıkadığınız mantarları 4 parçaya bölerek limonlu suda haşlayın. Ayrı bir tencerede tereyağını eritip, un eklenerek, un kokusu gidinceye kadar kavurun. Soğuk süt ekleyerek topaklanmaması için sürekli karıştırılarak pişirin ve tuz ekleyin. Beşamel sosun içine haşlanan tavuk ile mantarı, haşlanmış bezelye ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırıp, derin bir kapta yumurta, süt ve sıvıyağ, iyice çırpılarak sos hazır hale getirin. Birinci yufkayı, kenarları dışarıya sarkacak şekilde yağlı kâğıt serilmiş kare ya da dikdörtgen fırın tepsisine yayın. Hazırlanan sostan fırça yardımıyla her tarafına sürün ve yufkanın birinden tepsi büyüklüğünde bir kare ya da dikdörtgen kesin. Böreğin üstünü kapatmak için bir kenara ayırın ve diğer yufkaları da bölüp, her bir katına hazırlanan sostan sürerek tepsiye yerleştirin. Kenardaki fazlalıkları da üzerine kapattıktan sonra sos sürün ve son olarak ayrılan kare ya da dikdörtgen yufkayı tepsiye serin. Onun üzerine de sos sürün ve önceden ısıtılmış 180 °C fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Fırından alınca üzerine kaynar haldeki tavuk suyundan gezdirin ve biraz ılınınca hazırlanan tavuklu harcı üzerine yayın. Sıkı bir şekilde rulo yapıp tepsideki yağlı kâğıt rulonun üzerine kapatın. 15 dk. kadar tekrar pişirin ve dilimlenerek sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.
Birsel TÜRKMEN


Kullanmadığınız sütyeniniz ile kendinize kolaylıkla arkası olmayan sütyen yapabilirsiniz. Abiye elbiseleri ya da sırtı açık olan elbiseleri giyerken kendi yapacağınız arkası olmayan sütyeni kullanabilirsiniz.

Bakın bakalım bulaşık makinesinde kim var, bulaşıkları nasıl yıkıyor?

Çoğumuz için, sık sık yapmak durumunda olduğumuz yorgana nevresim geçirmek zahmetli bir iştir. Biz de sizin için bu yükü hafifletecek pratik yolunu anlatan bir video seçtik. Siz de izleyip nevresimleri kolayca yorgana geçirin!

Tek kelimeyle inanılmaz!! Yaşam Mucizesi - İzlemenizi tavsiye ederim..

Müziğin ritmini duyunca sizde yerinizde duramayıp dans etmeye başlayacaksınız. Spror yapmanın en keyifli hali bu olsa gerek. Dans ederek ve eğlenerek zayıflamak gibisi var mı ? :)

1 ay boyunca her gün 3 litre su içen kadının yüzündeki değişikliğe inanamayacaksınız..

Sadece ülkemizde hamarat ablalar yokmuş bakın nasıl şov yapıyorlar...

Anneler babalar iki dakikada çocuklarını şekilde şekile sokacaklar peki ne o alcak kuaförlere berberlere yazık değil mi?

Karpuzu birde bu yöntemi kullanarak dilimleyin. Misafirleriniz geldiğinde karpuzu videoda anlatıldığı gibi servis yapabilirsiniz. Misafirleriniz bu servis şekline çok şasıracaklar.

Eyeliner sürmeyi hallettik mi göz makyajının %90'ını halletmiş oluruz :) O zaman hatasız ve kolay bir şekilde eyeliner sürmeyi öğrenmek için hemen videomuzu izleyin!

Ayak kemiklerinde çıkıntı olanlar için bu sorunu giderebilecek olan bir önerimiz var. Bir lastik toka yardımıyla videomuzdaki işlemi belirli aralıklarla uygulayın.

Değişik ve harika bir pasta süsleme yöntemi öğrenmek ister misiniz? Bu süsleme yöntemi ile pastanızın albenisi ikiye katlanacak :)