• Ana Sayfa
  • Yemek Tarifleri
  • Blog
  • Resimler
  • Videolar
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Menüler



Yaprak Dolması

Yaprak dolması tarifi nasıl yapılır? Yaprak dolması tarifi için kullanılan malzemeler ile Yaprak dolması yapılışını İsmi hanımın gönderdiği tarifte resimlerin hemen altında bulabilirsiniz. Yaprak dolması her daim, özellikle bayram sofralarının vazgeçilmez yemeklerinden biridir.
Yaprak Dolması İçin Gerekli Malzemeler
  • 1 kg salamura üzüm yaprağı
  • 2 bardak pirinç
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • yarım demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 adet orta boy soğan
  • 1 adet limon
Yaprak Dolması Yapılışı
Yaprak dolması yapmak için ilk önce yağda ince doğranmış olan soğan, pirinç, salçalar biraz kavrulur, kavrulan içe baharatlar ilave edilir. Tuzu yıkanıp temizlenen asma yaprağına içler konularak sarılır, tencereye dizilir. Üzerine linonlar halka olacak sekilde kesilerek dizilir. Üzerine 3 kaşık zeytinyağı gezdirilir, dolmanın üzerini kapatacak sekilde su konulur ve bir adet tabak konulur. 10 dakika orta ateşte pişirilir sonrasında 20 dakika kısık ateşe alınarak pişirilir. Her zaman bekletilen yemek daha lezzetli olur.

Afiyet olsun.