• Ana Sayfa
  • Yemek Tarifleri
  • Blog
  • Resimler
  • Videolar
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Menüler



Baklava

55 Oy, Puan:3.73
2 kişi defterine ekledi

Bayramlar da ve özel günlerde ikramlıkların vazgeçilmezidir baklava. Cevizli, fıstıklı tarifleriyle damak zevkimize hitap eden nefis bir lezzettir. Esra hanım tarifiyle sizlerle, kendisine teşekkür ediyoruz.
Baklava

MALZEMELER:

•    1 su bardağı süt
•    2 yumurta
•    ½ su bardağı çiçek yağı
•    3 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
•    1 çorba kaşığı sirke
•    1 paket kabartma tozu
•    Aldığı kadar un
•    1 paket nişasta (buğday)
•    Dövülmüş ceviz
•    1 paket Margarin (tereyağı) (üzeri için)

ŞERBETİ İÇİN:

•    8 Su bardağı toz şeker
•    8 su bardağı su yarım limon suyu

YAPILIŞI: Sütü, yumurtalarımızı, ciçek yağ ve tereyağı (eritilmeden ) margarinde olabilir, sirkeyi bir kaba koyup, hepsini karıştırıyoruz. Sonra unu ve kabartma tozunu katıyoruz, burada aldığı kadar un katıyoruz, kulak memesi yumuşaklığına ulaşmadan:) biraz daha sert bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Hamur kıvama gelince yarım saat dinlendiriyoruz. Hamur dinlendikten sonra 5 ana parçaya bölüyoruz, baklavamız beş katlı olacak, bir ana parçayı da 15 yardımcı parçaya bölüyoruz. Sonra bu 15 parçayı tek merdane ile cay tabağı büyüklüğünde acıyoruz, bu 15 parçayı açtıkça üst üste koyuyoruz, hamurun yapışmaması için her kata nişasta serpiyoruz, 15 parçanın açılması tamamlandıktan sonra hepsi bir arada iken yani 15 ide üst üste bir halde merdane ile tepsi büyüklüğünde açıyoruz. Biraz kaymalar olabiliyor olsun en alt kat olduğu için üzülmeyin. Hamurumuz tepsi büyüklüğünü alınca yağlanmış tepsimize ilk katımızı koyuyoruz. Üzerine bol l dövülmüş cevizimizi serpiyoruz. Diğer 2.3.4.ve 5. ana parçalarda 15?erli bölünüp aynı şekilde açılıyor, her kata bol ceviz serpiştiriyoruz. Tamamı bittikten sonra istediğimiz şekilde kesmeye başlıyoruz. Kesim işlemi bittikten sonra üzerine 1 paket k margarin veya tereyağımızı eritip döküyoruz. Ağır düşük derecede pişiyoruz ki içini çeksin, üstü çabuk kızarabilir ama içi tam pişmeyebiliyor bunun için dikkatli pişirilmesi gerekiyor. Baklavamız piştikten sonra soğuması için bekliyoruz, bir taraftan şerbetini hazırlamaya başlayabiliriz. Şeker ve suyu bir tencereye koyup kaynatıyoruz, şerbet koyulaşmaya başlayınca limon suyunu da katıyoruz, biraz daha kaynatıyoruz..

Püf nokta: Şerbetin tam kıvamına geldiğini daha kolay anlayabilmemiz için koyulaşınca tırnağımız üstüne bir damlacık damlatıyoruz, boncuk gibi durur ve akmazsa şerbet olmuş demektir. Şerbeti baklavamızın üzerine döktükten sonra tepsinin üstünü başka bir tepsi ile kapatıyoruz ki en az bir gece beklemesi ve şerbeti içine çekmesi için.

Tavsiye: Arife gecesi ıslatıp bayram sabahı servis yapmak daha uygun olur kanaatindeyim. Servis ederken dilerseniz üzerine dövülmüş çam fıstığını da serpebilirsiniz.

AFİYET OLSUN.
Esra Ürkmez


Kullanmadığınız sütyeniniz ile kendinize kolaylıkla arkası olmayan sütyen yapabilirsiniz. Abiye elbiseleri ya da sırtı açık olan elbiseleri giyerken kendi yapacağınız arkası olmayan sütyeni kullanabilirsiniz.

Bakın bakalım bulaşık makinesinde kim var, bulaşıkları nasıl yıkıyor?

Çoğumuz için, sık sık yapmak durumunda olduğumuz yorgana nevresim geçirmek zahmetli bir iştir. Biz de sizin için bu yükü hafifletecek pratik yolunu anlatan bir video seçtik. Siz de izleyip nevresimleri kolayca yorgana geçirin!

Tek kelimeyle inanılmaz!! Yaşam Mucizesi - İzlemenizi tavsiye ederim..

Müziğin ritmini duyunca sizde yerinizde duramayıp dans etmeye başlayacaksınız. Spror yapmanın en keyifli hali bu olsa gerek. Dans ederek ve eğlenerek zayıflamak gibisi var mı ? :)

1 ay boyunca her gün 3 litre su içen kadının yüzündeki değişikliğe inanamayacaksınız..

Sadece ülkemizde hamarat ablalar yokmuş bakın nasıl şov yapıyorlar...

Anneler babalar iki dakikada çocuklarını şekilde şekile sokacaklar peki ne o alcak kuaförlere berberlere yazık değil mi?

Karpuzu birde bu yöntemi kullanarak dilimleyin. Misafirleriniz geldiğinde karpuzu videoda anlatıldığı gibi servis yapabilirsiniz. Misafirleriniz bu servis şekline çok şasıracaklar.

Eyeliner sürmeyi hallettik mi göz makyajının %90'ını halletmiş oluruz :) O zaman hatasız ve kolay bir şekilde eyeliner sürmeyi öğrenmek için hemen videomuzu izleyin!

Ayak kemiklerinde çıkıntı olanlar için bu sorunu giderebilecek olan bir önerimiz var. Bir lastik toka yardımıyla videomuzdaki işlemi belirli aralıklarla uygulayın.

Değişik ve harika bir pasta süsleme yöntemi öğrenmek ister misiniz? Bu süsleme yöntemi ile pastanızın albenisi ikiye katlanacak :)