Vişneli Tepsi Keki

Malzemeler
•    2,5 su bardağı un
•    3 yumurta
•    1 su bardağı toz şeker
•    1 su bardağı yoğurt
•    1 paket kabartma tozu
•    1 paket vanilya
•    1 su bardağı eritilmiş tereyağı
•    250 gr çekirdekleri ayıklanmış vişne
Yapılışı
1.   Yumurta ve tozşekeri köpük haline gelinceye kadar çırpın.
2.   Yoğurt ve eritilmiş tereyağını ilave edin.
3.   Ayrı bir kabta un, vanilya ve kabartma tozunu harmanlayın ve bu karışımın üzerine ilave ederek iyice çırpın.
4.   Kare kek tepsinizi (22-23 cm) tereyağı ile yağlayıp un serpin.
5.   Kek hamurunuza ayıklanmış vişneleri ekleyip çok hafif karıştırın ve tepsiye dökün.
6.   180 C’ye ayarlanmış fırında 35 dakika pişirin.
7.   Kekiniz ılınınca dilimleyerek servis edin.

Afiyet olsun.

Notlar:
•    vişneleri, kekin dibine çökmemesi için 1 tatlı kaşığı un ile karıştırdıktan sonra kek karışımına ekleyin.
•    İlk 40 dakika fırınınızın kapağını açmayın. 40 dakika sonra kekinize kuru bir bıçak yada kürdan batırarak kekinizin pişme süresini ayarlayabilirsiniz. Batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirmeye devam edin.