Mahlepli Ve Peynirli Poğaça

Hoş kokusunun yanında girdiği her tarife ayrı bir lezzet katan mahlep, sağlık açısından da çok faydalıdır. Özellikle solunum yollarını açmaya ve böbrek taşı sancılarına iyi geldiği uzmanlar tarafından söylenmektedir. Bu tarifle de mahlep, peynirli ve susamlı nefis poğaçalara hoş bir koku ve farklı bir lezzet katmış.

Girdiği her tarifte hoş kokusuyla iştahları açan, nefis tadı ve faydalarıyla sofralarımıza sağlığı ve lezzeti taşıyan mahlep, bu seferde bu peynirli ve susamlı sıcacık poğaçaların içinde soframıza konuk oluyor. Kahvaltı sofralarımıza, beş çaylarımıza çok yakışıcak bu tarif daha fırında pişerken kokusuyla sizden tam puan alacak.

Malzemeler

•    ½ su bardağı yoğurt
•    ½ su bardağı zeytinyağı
•    125 gr tereyağı
•    1 tatlı kaşığı mahlep
•    2,5 su bardağı un
•    2 yumurta akı
•    1 tatlı kaşığı tuz

İç Malzeme İçin

•    200 gr beyaz peynir
•    9-10 dal maydanoz

Üzeri için

•    Yumurta sarısı
•    Susam

Yapılışı

1.   Derin bir kapta oda ısısındaki tereyağı, yumurtaların akı, zeytinyağı ve yoğurdu karıştırın.
2.   Üzerine mahlebi ilave edin.
3.   Unu eleyerek karışıma ekleyin ve tuz ilave ederek yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
4.   İç malzemesini hazırlarken beyaz peyniri bir kapta çatal yardımıyla ezin.
5.   Maydonuzu ince kıyıp ezilmiş peynire ekleyin ve karıştırın.
6.   Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp 10’ar cm’lik yuvarlaklar açın.
7.   İçlerine peynirli harçtan paylaştırarak uçlarını kapatın.
8.   Fırın tepsisine dizin.
9.   Üzerlerine yumurta sarısı sürüp bolca susam serpiştirin.
10. Önceden 175 C’ye ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirip servis yapın.

Afiyet olsun.

Notlar:

•    Dilerseniz mahlepli poğaçaları beyaz peynir yerine kaşar peyniri kullanarak da hazırlayabilirsiniz.

Kalori: 186
Kalori Tipi: 1 adet
Hazırlama Süresi: 55 DK