Mahlepli Galeta


Hamur işlerinde mahlebi kullananlardansanız bu tarifi denemenizi tavsiye ederim. Ben bir çok tariflerimde mahlebi kullanıyorum mükemmel kokusuyla ve ağızda dağılan çıtır çıtır tadına doyamayacaksınız.

 Malzemeler:

•    3 su bardağı un
•    50 gr margarin
•    1 çay bardağı ılık su
•    1 kahve fincanı sıvıyağ
•    1 yemek kaşığı tozşeker
•    1 paket kabartma tozu
•    1 tatlı kaşığı tuz
•    1 tatlı kaşığı mahlep
•    1 çay bardağı anason
•    1 çay bardağı susam

Yapılışı:

1.    Derin bir kabın içine unu çukur bir kaba eleyin ortasını havuz gibi açın içine şeker, kabartma tozu, mahlep ve tuzu ekleyip harmanlayın sonrasında, margarin, sıvıyağ ve ılık suyu ekleyin.
2.    Kıvamlı hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp unlu bir zeminde 12-14 cm uzunluğunda çubuklar hazırlayın.
3.    Çubukların üzerine   susam serpin.
4.    Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
5.    180 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirip servis yapın.

Afiyet Olsun.