Lorlu Dolama Tatlısı

En çok künefe tatlısında beğendiğim loru, bu sefer Gamze Hanım’ın hazırladığı bu Dolama Tatlısın da deneyeceğim… Çünkü lor ile hazırlanan bu tatlıda oldukça lezzetli görünüyor… Sizde benim gibi düşünüyorsanız işte Lorlu Dolama Tatlısı tarifi…

Lor künefeye en çok yakıştırdığım lezzetlerden birisi fakat bu sefer Gamze Hanımın hazırladığı bu nefis Dolmaa tatlısında karşıma çıktı. Bence bu tatlıda da lezzetli bir tat yarattı ve işte tarifi...

Malzemeler

•    250 gr tatlı lor
•    2 adet yumurta
•    ½ çay bardağı su
•    ½ çay bardağı ayçiçek yağı
•    1 çay kaşığı kabartma tozu
•    2 su bardağı un

Şerbeti İçin

•    3 su bardağı toz şeker
•    3 su bardağı su

Yapılışı

Öncelikle şerbetin soğuk olması için şeker ile suyu bir tencere içinde iyice kaynatın ve soğumaya bırakın. Bir karıştırma kabının içinde yumurta, ayçiçeği yağı, kabartma tozu, un ve suyu iyice karıştırıp yoğurun.

Hamuru mutfak tezgahında açıp 20 cm boyunda 5 er cm genişliğinde şeritler kesin. Her hamura uzunlamasına lor peynirinden paylaştırın. Hamurun kenarlarını yukarıya kaldırarak üzerini kapatın.

İki ucunu da birleştirip salyangoz şeklinde içe doğru sarın. Yağlanmış bir tepsiye dolamaları dizerek 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak hamurların üzerine soğuyan şerbeti dökün. Daha sonra ılınınca dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.

 Afiyet olsun.
Gamze AKINCIOĞLU