Limonlu Kurabiye

Bence çayın yanına en çok yakışan tat kurabiyedir. Hele de mis gibi limon kokan ve ağızda dağılan türdense değmeyin keyfime. Sizde bana katılıyorsanız bu hazırlanması pratik lezzeti hiç vakit kaybetmeden denemeli ve yanında bir bardak çey ile bir tane de benim için yemelisiniz.
Limonun ferah tadını ağızda dağılan ve mis gibi kokan kurabiyelere taşıyıp, çayınızın yanına çok yakışıcak bu tarifi denemek istemez misiniz?

Malzemeler

•    125 gr tereyağı
•    3/4 su bardağı toz şeker
•    2 yumurta sarısı
•    1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
•    1 su bardağı un
•    3/4 su bardağı mısır unu

Yapılışı
1.    Oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağ ve şekeri krema haline gelinceye kadar çırpın.
2.    Yumurta sarısı, limon kabuğu, un, mısır ununu ekleyip karıştırın ve iyice yoğurun.
3.    Un serpilmiş tezgahta hamuru 1 cm kalınlığında açın.
4.    Şekilli kurabiye kalıbı ile parçalar çıkarıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
5.    Önceden 160 C’ye ısıtılmış fırında 15 dakika yada üzeri hafif sararıncaya kadar pişirin.
6.    Fırından aldığınız kurabiyeleri tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
7.    Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edin.

Afiyet olsun.

Notlar:

•    Bu nefis kurabiyeleri fırına atmadan önce üzerini küçük şekerlerle yada limon kabuğu parçacıklaryla süslerseniz hem daha hoş bir görüntü hemde daha nefis bir tada ulaşırsınız.

Kalori: 87
Kalori Tipi: 1 adet
Hazırlama Süresi: 35 DK