Kremalı Sütlaç

Türk Mutfağı’nın en lezzetli sütlü tatlılarından sütlaçı Birsel Hanım bu tarifinde krema ilavesiyle daha yoğun bir kıvamda hazırlamış. Bu halini merak edenler için ise bu lezzetli tarifini bizlerle paylaşmış…

Türk Mutfağının meşhur sütlü tatlılarından sütlacı bu sefer krema ilavesiyle yoğun bir kıvamda hazırlayan Birsel Hanım denememiz için bu pratik tarifini bizlerle paylaşmış...

Malzemeler

•    1 litre süt
•    1,5 çay bardağı pirinç
•    1 su bardağı toz şeker
•    2 çorba kaşığı nişasta
•    200 ml krema (1 kutu)
•    1 paket şekerli vanilya

Yapılışı

Pirinçler üzerini geçecek kadar su ilavesi yapılarak ezilmeyecek şekilde haşlanır. Başka bir tencereye süt, toz şeker ve haşlanan pirinçler alınarak orta ateşte kaynatılır. Nişasta bir kasede üzerini geçecek kadar su eklenerek eritilir. Kaynamakta olan tencereye yavaş yavaş eklenip hızlıca karıştırılır. 2-3 dakika kaynadıktan sonra krema eklenir. Birkaç dakika kaynatılıp sonra tencere ocaktan alınır. İçine vanilya eklenip karıştırılır. Ardından kaselere paylaştırılır. Buzdolabında en az 2 saat dinledirilir. Son olarak üzerine tarçın serpilerek servis edilir.

Not: Tarif için; http://www.lezzetibol.com a teşekkür ederim.

Afiyet olsun.
Birsel TÜRKMEN