Krem Şantili Haşhaş Tatlısı

Akşam yemeklerinden sonra tatlı istemeyen yoktur sanırım. İşte Hatice Hanım da akşam yemeklerinden sonra evdeki “Tatlı yok mu?” diye soranlar için Kremşantili Haşhaşlı Tatlı tarifini göndermiş. Nefis görünen bu şerbetli tatlı tarifi ve emeklerinden dolayı Sevgili Hatice Hanım’a teşekkür ediyorum.

Malzemeler

•    3 adet yumurta
•    1 su bardağı toz şeker
•    1 su bardağı sıvıyağ
•    1 büyük kâse yoğurt
•    2 su bardağı irmik
•    2 su bardağı haşhaş (siyahından)
•    2 su bardağı un
•    2 paket vanilya
•    1 tatlı kaşığı karbonat
•    1 paket kabartma tozu

Şerbeti İçin:

•    3 su bardağı şeker
•    3 su bardağı su

Yapılışı

Kek için bütün malzemeleri karıştırıp iyice çırptıktan sonra 170 °C fırında pişiriyoruz. Keki ılımaya bırakıyoruz. Şerbeti kaynatmadan karıştırarak içerisindeki şeker eriyene kadar ocakta bırakıyoruz. Kek ılık iken şerbeti döküyoruz. Şerbeti iyice çektikten sonra kremşanti ile süslüyoruz.

Afiyet olsun.
Hatice KARAKUŞ