Kırmızı Erikli Bisküvi Topları

Kırmızı erikle hazırlanan bu lezzetli toplar bisküvi ile zengileştirilmiş tatlı atıştırmalıklardan birisi. Ve denemek isteyenler için ise Birsel Hanım’dan işte Kırmızı Erikli Bisküvi Topları tarifi…

Malzemeler

•    500 gr kırmızı erik
•    3-4 yemek kaşığı toz şeker
•    1 çay bardağı su
•    1 paket petibör bisküvi
•    ½ su bardağı iri çekilmiş ceviz
•    Hindistan cevizi

Yapılışı

Erikler dilimlenip, şeker ve su ile tencereye alınır. Yumuşayınca blender ile püre haline getirilir ve tekrar ateşe oturtulur. İyice suyunu çekince ateşten alınır ve soğumaya bırakılır. İçine bisküviler kırılır, ceviz eklenir. Malzemeden parçalar kopartılıp, ceviz büyüklüğünde toplar yuvarlanır ve hindistan cevizine bulanarak servis tabağına dizilir. 

Afiyet olsun.
Birsel TÜRKMEN