Ramazan Yemekleri


  • Çilek Soslu Sakızlı Muhallebi

    Çilek Soslu Sakızlı Muhallebi

    Muhallebi deyince aklıma ilk gelen o nefis sakızlı çeşiti oluyor. Sanırım çoğumuzunda alıştığı lezzetlerden biriside sakızlı muhallebi… Bende alıştığımız bu hafif, sütlü ve lezzetli tatlıyı mis kokulu çilek sosuyla süsleyerek hazırladım bu tarifimde. Tadını merak ...

  • Çıtır Yufka Kasesinde Sebzeli Tavuk

    Çıtır Yufka Kasesinde Sebzeli Tavuk

    Her tarifte farklı bir lezzet, her lezzetle farklı bir malzeme, her malzemede de ayrı bir keyif ve tat veren tavuklu yemekler hergün farklı tariflerin içerisinde karşımıza çıkıyor. Sırada da görselliği ve lezzetiyle çok farklı bir tavuk yemeği var. Okuyucularımızdan Birsel ...

  • Tahinli Lahana Sarması

    Tahinli Lahana Sarması

    Lahana, bağışıklık sitemini güçlendiren, kansere yakalanma riskini azaltan, kansızlığı gideren, kabızlığı önleyen ve kalp hastalıklarına yakalanma riskini azaltan çok sağlıklı bir sebzedir ve bizim evde de oldukça sevilen bir lezzettir. Sıradaki tarifim de bizim evde çok ...

  • Fırında Beşamel Soslu Sebze

    Fırında Beşamel Soslu Sebze

    Dolabınız sebze dolu fakat siz ne yemek yapacağınıza karar veremiyor musunuz? O zaman bol domates ve beşamel soslu bu sebzeli tarifi denemeye ne dersiniz. Patlıcan, kabak ve biberin közlenip nefis soslarla harmanladığı bu tarif ne pişireceği konusunda kararsız olanlar için mükemmel ...

  • Davutpaşa Köftesi

    Davutpaşa Köftesi

    Davutpaşa köftesi Lübnan Mutfağına ait bir lezzet ve ismini de Lübnanda görev yapan bir Osmanlı paşasından almış duyduğuma göre. Bu hikayenin gerçekliğini çok iyi bilmesemde bildiğim bir şey varki oda beni kendine hayran bırakan lezzeti.

  • İslim Kebabı

    İslim Kebabı

    Türk Mutfağı’nın en önemli temsilcilerinden biriside o tadına doyamadığımız kebaplar tabiî ki… Ben özellikle patlıcanlı kebabları daha çok seviyorum ve sıradaki tarifimde İslim kebabı… Bol baharatlı yumuşacık köftelere sarılmış patlıcanların bol domates ve salçalı ...

  • Samba Çorbası

    Samba Çorbası

    Samba çorbası makarna ve bol sebze eşliğinde hazırlanan bir çorbadır. Hazırlaması biraz zahmet verir ama lezzeti buna değerdir. İçerisindeki sebzelerle adeta vitamin deposu olan bu çorbayı çok beğendim açıkçası ve tarifini sizlerle paylaşmak istedim. Meraklılarına, iftar da ...

  • Fırında Sebzeli Tavuk

    Fırında Sebzeli Tavuk

    Fırında sebzeli tavuk tarifini çoğumuz ara ara yaparız belkide… Ana yemek olarak yaptığımız fırında sebzeli tavuk tarifinde sebzelerin ve tavuğun fırındaki lezzeti bambaşka oluyor. Özellikle MAGGİ tavuk harcı ile daha da bir güzel oluyor. Zehra Hanım’ın paylaştığı bu ...

  • Tepsi Kebabı

    Tepsi Kebabı

    Patlıcan bol miktarda A vitamini barındıran sinirleri gevşeten ve kalp çarpıntısını gideren sağlıklı bir sebze olmasının yanında çokta lezzetli oluşu bana içine girdiği her yemeği zevkle yediriyor. Sizde patlıcan hakkındaki bu görüşlerime katılıyorsanız sırada yine ...

  • Kuruyemişli Strudel

    Kuruyemişli Strudel

    Strudel, Alman Mutfağına ait ince yufkadan yapılan nefis bir tatlı çeşitidir. En çok tanınanı elmalı strudel olmasına rağmen meyveli ve sıradaki tarifimde hazırladığım gibi kuruyemişlisi de beğeniyle yenilmektedir. Ben her çeşitini çok sevdim fakat Ramazan ayı dolayısıyla ...