Ramazan Yemekleri


  • Tavuklu Şehriye Çorbası

    Tavuklu Şehriye Çorbası

    Soğuk kış günlerinde, özellikle hastalandığımda en sevdiğim çorbadır Nilgün hanımın bizimle paylaşmış olduğu Tavuklu Şehriye çorbası. Bol limon ve karabiberle bu akşam iftar sofralarınız için harika bir seçenek..

  • Peynir Dolgulu Kabak Rulo

    Peynir Dolgulu Kabak Rulo

    Bol vitaminli doyurucu ve serin bir lezzet bu kabak rulo tarifim. Sebzeleri rulo şeklinde sarıp nefis peynirli yada cevizli içlerle doldurup serin serin yemeyi çok seviyorum. Bu tarifimdede ızgarada pişirdiğim kabaklara bol peynirli ve baharatlı içler doldurdum ve ayrıca fesleğen ...

  • Ispanaklı Gül Böreği

    Ispanaklı Gül Böreği

    İster iftar ister sahur sofralarınıza ekleyebileceğiniz bol vitaminli bir börek tarifi daha. Hazır yufkadan yapılan börekleri çok seviyorum çünkü tadları daha hafif yapımları daha pratik oluyor. Sıradaki tarifim ise yine yufkayla hazırladığım görüntüsü ve tadıyla sizi ...

  • Tost Ekmeği Yuvasında Yumurta

    Tost Ekmeği Yuvasında Yumurta

    Sahur vakitlerinde o sıcacık yatağımızdan uykunun en tatlı yerinde kalkıp yemek hazırlamak çok zordur. Bu nedenle size sahurda kısa sürede hazırlayabileceğiniz çok pratik ve bir o kadarda lezzetli bir tarifim var sırada. Tost ekmeğinin ortasına kıracağınız bir yumurtayı ...

  • Patlıcan Rulo

    Patlıcan Rulo

    İftarda bir anda yemek yemenin çok zararlı olduğu uzmanlar tarafından söylenmektedir fakat birçok kişi bu uyarıya önem vermemektedir. Ben bu uyarıyı dikkate alarak iftar saatlerinde ilk önce hafif mezelerden başlıyorum ve bir süre ara verdikten sonra ana yemeklere geçiyorum. Bu ...

  • Yaz Dolması

    Yaz Dolması

    Türk mutfağının en sevilen lezzetlerindendir dolmalar. Kimi zaman zeytinyağlı kimi zaman etli konuk olurlar sofralarımıza. Eh İftar sofraları da dolmasız olmaz elbette. O zaman haydi doğru mutfağa bu akşam iftara Nilgün hanımın bizimle paylaşmış olduğu Yaz Dolması tarifini ...

  • Fırında Domatesli Yumurta

    Fırında Domatesli Yumurta

    Fırında domatesli yumurta yemeğinin malzemeleri her ne kadar menemeni anımsatıyor olsa da aslında menemenden çok ayrı bir lezzet bu tarif. Çünkü bunun içinde peynir ve sarımsak var ve bu ikili yumurta-domates ikilisine çok yakışıyor gerçekten. Sizde bu lezzeti merak ediyorsanız ...

  • Fırında Yumurta

    Fırında Yumurta

    Yumurta vitamin, mineral ve protein bakımından oldukça zengin ve sağlıklı bir besindir. Bu sağlıklı besinin faydalarını saymakla bitiremeyiz ama en önemli özelliği beyin gelişimine katkıda bulunması ve vücuttaki yağları yakması diyebilirim. Ramazan ayının gelmesiyle doktorlar ...

  • Makarna Salatası

    Makarna Salatası

    Makarnanın herhali yorgun gecelerimin lezzetli kurtarıcısıdır bana göre. Kimi zaman üzerine çeşit çeşit sos ile, kimi zaman böyle rengarenk sebze ile birleşir ve sık sık konuk olurlar sofralarıma. İşte Makarna Salatası da yoğurdun serin tadıyla sofralarınızı lezzetlendirecek ...

  • Ezogelin Çorbası

    Ezogelin Çorbası

    Bugün ki iftar menünüzde başlangıç olarak şöyle acılı sıcacık bir ezogelin çorbası içmeye ne dersiniz? Hemde ev yapımı. Ezogelin çorbası bana göre çorbalar arasında Türk mutfağının baştacıdır. Hergün olsa içerim diyebileceğim lezzetlerden birisidir. Bu nedenle bugün ...