Ramazan Yemekleri


  • Kremalı Balkabağı Çorbası

    Kremalı Balkabağı Çorbası

    Güçlü bir antioksidan olan balkabağı, aynı zamanda C vitamini zenginidir. Vücudumuzu kalp hastalıklarına ve enfeksiyonlara karşı korur. Bu sağlıklı sebzeyi pastadan, çorbaya kadar geniş bir alanda kullandığımı daha önceki tariflerimde de belirtmiştim ve sebzeli çorbasını ...

  • Jöleli Muhallebi

    Jöleli Muhallebi

    Hafif, lezzetli ve buz gibi bir tatlıya mı ihtiyacınız var? o zaman doğru yerdesiniz. Ekşimsi ferah tadıyla ve yumuşacık kıvamıyla tamda istediğiniz gibi nefis sütlü bir tatlı tarifim var sırada. İftar dan sonra serin serin yiyebileceğiniz bu hafif tatlı mutlaka denemeniz gereken ...

  • Buğday Keşkeği

    Buğday Keşkeği

    Bazı memleketlerde özelliklede köylerde etli keşkek, düğünlerde, bayramlarda, çeşitli eğlencelerde ya da büyük toplantılarda yapılıp halka dağıtılmaktadır. Araştırmalarıma göre keşkek genellikle Karadeniz, Orta Anadolu ve Doğu Anadolu Bölgelerimizde yapılmaktadır. Mısır ...

  • Peynir Dolgulu Toplar

    Peynir Dolgulu Toplar

    Sahur için ne hazırlasam diye düşünmeyi bırakın artık. Çünkü sahur sofralarınıza layık lezzetli mi lezzetli bir tarifim var sırada. Hazırladığınız minik lezzetli ekmeklere peynir ve kurutulmuş domatesli harç koyarak minik sandviçler yapacağınız bu tarifi sizde çok ...

  • Mercimekli Börek

    Mercimekli Börek

    Mercimekli börek ile mutfağınıza yeni bir lezzet girecek ve ağızlarda tat bırakacak. Bu içi yumuşak dışı ise çıtır çıtır olan enfes böreği sürekli yapmak isteyeceksiniz. Özellikle Ramazan günlerinde kıymalı ve mercimekli iç harcı ile besleyici ve lezzetli bu börek hem ...

  • Tavuk Kokoreç

    Tavuk Kokoreç

    Cemile Hanım bizler için tavuk kokoreç tarifini paylaştı ve bizimde bu nefis tariften yararlanmamızı sağladı. Bu yüzden öncelikle Cemile Hanım‘a teşekkür ediyorum. Daha sonra sizleri MAGGI otlu çeşni ile yapılmış tavuk kokoreç tarifini yapmaya davet ediyorum…

  • Portakallı Muhallebi

    Portakallı Muhallebi

    Portakal içeriğinde B,C ve P vitaminlerini içerir. Soğuk algınlığı, nezle gibi rahatsızlıklara iyi geldiği gibi, çok az bilinen ve çok az yiyecekte bulunan P vitamini sayesinde de damar kireçlenmeleri, damar çatlakları ve varisi önlemeye yardımcı olur. Sonbahar ve kış ...

  • Fıstıklı Piliç Dolması

    Fıstıklı Piliç Dolması

    Ramazan yemeklerimizden biri yapabileceğimiz nefis bir lezzet olan, Güzin Hanım’ın bizlerle paylaştığı fıstıklı piliç dolması, zahmetli fakat bir o kadar da lezzetli yemek tarifidir. Emekleri için Güzin Hanım’a teşekkür ediyor ve sizlere de bu tarifi iftar sofralarınıza ...

  • Hambal (Hingel)

    Hambal (Hingel)

    Hambal diğer adıyla Hingel, Sivas Yöresine ait enfes lezzetlerden birisidir. Dışı yumuşacık içi patatesli baharatlı harçla dolu yoğurtlu ve salçalı sos eşliğinde servis edilen ve ayrıca bol tereyağı kokusuyla iştahları açan hamurlu bir tarif. Okuyucularımızdan Ender DÖNMEZin ...

  • Peynirli Börek

    Peynirli Börek

    Peynirli börek Türk mutfağının vazgeçilmez klasik lezzetleri arasındadır. Sıcacık çay eşliğinde tadına doyulmayan bu nefis böreğin tarifini bize okuyucularımızdan Zehra Hanım göndermiş. Sizde ister sahur ister iftar vakitlerinize yada çay saatlerinize bu mis kokulu böreği ...