Sebze Yemekleri


  • Zeytinyağlı Taze Fasulye

    Zeytinyağlı Taze Fasulye

    Zeytinyağlılar çoğumuzun evinde sık sık pişen lezzetler sanırım. Çoğu zaman ana yemeklerin yanında salata olarak pişirdiğim zeytinyağlıları, yaz aylarında sıcakların artmasıyla ana yemek olarak tercih ediyorum ben. Yaz günlerimin favori sebzesi ile hazırladığım ...

  • Kaparili Patlıcan

    Kaparili Patlıcan

    Gıdadan kozmetiğe, boyadan ilaca kadar kullanım alanı geniş olan kapari aynı zamanda doyurucu ve gençleştirici bir besindir. Doyurucu özelliği sayesinde diyet yemeklerinde en çok kullanılan bu besinle hazırladığım domates soslu patlıcanlı bu yemeğin tadına ve kokusuna hayran ...

  • Kabak Mücver

    Kabak Mücver

    Mücver, genel anlamda rendelenmiş kabağa, un, yumurta, peynir, dereotu, tuz, karabiber ve taze soğan katılarak yapılan bir tür köftedir. Aramızda bu güzel lezzeti bilmeyen yoktur diye tahmin ediyorum ama muhteşem bir kabak kızartması olan mücveri birde benim tarifimle deneyin.

  • Patatesli Patlıcan Sandviç

    Patatesli Patlıcan Sandviç

    Belli bölgelerde biriken yağlarınızı eritmek ve verilen kiloları geri almamak için, beslenme alışkanlıklarımızı değiştirmeli, hafif ve daha az kalorili yiyecekler yemeliyiz. Ama her hafif yiyecek lezzetsizdir diye inananlardansanız, işte sizlere damak zevkinizden ödün ...

  • Barbeküde Sebze Kebabı

    Barbeküde Sebze Kebabı

    Bu kebap adındanda anlaşıldığı gibi sebzelerin barbeküde közlenmesiyle oluşan gayet sağlıklı bir sebze şölenidir. Yağsız pişen sebzeler baharatlar ile birleşerek, bize hafiflik, sağlık ve lezzeti birarada sunuyor bu tarif ile..

  • Peynirli Patlıcan Kızartması

    Peynirli Patlıcan Kızartması

    En sevdiğim sebzelerden biri olan patlıcanın ister közlemesi ister kızartması isterse sulu yemeği olsun her çeşidini keyifle hazırlar ve beğenerek yerim. Bu tarifimde de dereotu ve peynir karışımını üzerine sürerek kızarttığım patlıcanların tadına doyamadım. Sizinde ...

  • Fırında Sebze Kızartma

    Fırında Sebze Kızartma

    Yaz aylarında bol domates soslu, üzeri yoğurtlu soğuk soğuk kızartmaları kim sevmez. Elebette hepimiz severiz ama içerdiği yağ ve kalori yüzünden korkumuzdan pek yapamayız değil mi? İşte Nigar hanım, bizim için bu soruna harika bir çözüm bulmuş. Fırında az yağla, harika bir ...

  • Zeytinyağlı Börülce Yemeği

    Zeytinyağlı Börülce Yemeği

    Ege liler İzmir liler pek severler zeytinyağlıları. Bu yüzden izmir den gelen bir tarife de bu lezzet yakışırdı. Zeytinyağlı hafif bir börülce yemeği. Salatasından, sarımsaklı yoğurtlu sos ile servis edilen tariflere kadar çok çeşitlisini duyduğum taze börülcenin, ekmek ...

  • Kırmızı Biber Soslu Patlıcan

    Kırmızı Biber Soslu Patlıcan

    Patlıcan bizim evin en sevilen sebzelerinden biridir. Hazır sevilen bir sebze bulunca, onu da yemeye bıkmamaları için türlü çeşidini denemek, hep yeni lezzet sunmak gerekiyor önlerine. Küçük ayrıntılar ve farklarla alıştığınız patlıcan tariflerine yenilik getirecek bu tarif, ...

  • İmam Bayıldı

    İmam Bayıldı

    Bu yemeği her yediğimde neden bu ismi aldığını merak eder dururdum. Küçük bir araştırma sonunda öğrendim ki; Bir camii imamı bütün köylüyü iftara çağırıyor. Bu sofrada bu yemeği yerken köyün delisi tarafından bayıltılıyor ve tarifin adı da imam bayıldı olarak ...