Sebze Yemekleri


  • Biberli Patlıcan

    Biberli Patlıcan

    Bu akşam ne yapacağınızı düşünmeyin! Özelliklede patlıcan ile ilgili bir yemek yapmak istiyorsanız sizlere parmaklarınızı yedirecek güzel bir tarif sunuyorum. Közlenmiş biber, sarımsak, pastırma, beyaz peynir harcı ile farklı bir patlıcan yemeği tarifi. Herkese afiyet olsun.

  • Peynirli Sıcak Domatesler

    Peynirli Sıcak Domatesler

    Sofralarda lezzete önem verenlerdenseniz içerisi eritilmiş peynir dolu, bu kızarmış domatesleri çok seveceğinizi düşünüyorum. Bakanların iştahını açacak olan bu lezzet dolmalarının tarifini sofralarınızda ara yemek olarak mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.

  • Fırında Kremalı Patates

    Fırında Kremalı Patates

    Kısa sürede lezzetli bir yemek hazırlamak istiyorsanız size önerim bu tarif olacak. Patatesi kremayla buluşturarak fırında pişireceğiniz bu lezzeti ister sahurda isterseniz zengin iftar sofralarınızda ara yemek olarak yiyebilirsiniz.

  • Patlıcan Doğraması

    Patlıcan Doğraması

    Nilgün hanımdan birbirinden lezzetli ve değişik lezzetleri olan Antep yöremize ait bir lezzet var yine yarışmamızda. Benim şimdiye kadar denemediğim ve duymadığım bir lezzet Patlıcan Doğraması.. Patlıcanın tam mevsiminde olduğumzu bu günlerde besleyiciliğiyle ve lezzetiyle ...

  • Etli Bamya

    Etli Bamya

    En sevdiğim sebze yemeklerinin içerisinde yer alan bamyayı bol limonlu yapmak benim çok hoşuma gidiyor. Bamyayı çok sevmeme rağmen özenle pişirilmediği zaman akan salyaları beni soğutuyor. Fakat tariftede belirttiğim gibi bamyaların sirke ve tuz ile yarım saat bekletilmesi gibi ...

  • Pirpirim Ekşilisi

    Pirpirim Ekşilisi

    İsmi ilginç tadı nefis bu yemeği bizimle Nilgün hanım paylaşmış. Benim ilk kez duyduğum Pirpirim semizotuna Antep te verilen isimmiş. Semizotu yemeğini çok sevsemde bu şekilde hiç pişirmemiştim. Nohut, mercimek ve pirinç ile lezzetine lezzet eklenen pirpirimi en kısa zamanda bende ...

  • Kıymalı Bamya

    Kıymalı Bamya

    Bamya mide ve bağırsakların düzenli çalışmasını sağlayan lif oranı yüksek bir sebzedir. Lezzeti ve yumuşaklığı nedeniyle de bizim evde en çok sevilen sebzelerden birisidir. Özellikle de böyle kıymalı ve domatesli yemeği olursa... Ayrıca çok hafif olması nedeniyle de mideye ...

  • Etli Kereviz Yemeği

    Etli Kereviz Yemeği

    Mutfak kültürümüz gereği ana yemeklerimiz genellikle et olur ya da etli yemekler olur. İçinde et olmayan yemek, yemekten sayılmaz, sebze yemekleri bile etsiz yapılmaz çoğu yöremizde. Ben yemeklerimi genellikle daha sağlıklı olması açısından sebze ağırlıklı yapsam da, etin ...

  • Şakşuka

    Şakşuka

    Patlıcan ile domatesin mükemmel birleşmesinden doğan ve Antalyata ait olduğu söylenen şakşuka, kimilerine göre yemek kimilerine göre meze sanırım. Bu yüzden kendisine meze mi yemek mi diyeceğime karar veremediğim bu tarif her türlü mükemmel bir lezzet bence yine de...

  • Güveçte Etli Taze Fasulye

    Güveçte Etli Taze Fasulye

    Yaz mevsiminin en çok tüketilen sebzelerinden biriside taze fasulye sanırım. Zeytinyağlı olsun salçalı olsun, tencerede yada güveçte pişmiş olsun her çeşit yemeği sağlıklı olan bir sebze. Güveçte, ağır ateşte pişen yemekler bana göre daha lezzetli olduğundan fasulye ...