Sebze Yemekleri


  • Havuçlu Sufle

    Havuçlu Sufle

    Sufle deyince benim aklıma hemen tatlı ve çikolatalı sufle gelse de aslında sufle Fransız mutfağının en önemli yemeklerinden birisidir ve hem tatlı hem tuzlu olmak üzere sayısız çeşidi vardır. Benim de tarifimde kullandığım gibi tuzlu suflelerin temelini beşamel sos ve yumurta ...

  • Pırasalı Mantar Dolması

    Pırasalı Mantar Dolması

    Sıradaki bu basit tarif oldukça lezzetli ve farklı bir alternatif. Mantarın en lezzetli hallerinden birini tadacağınız ve sofralarınıza yeni bir lezzet katacağınız bu Pırasalı Mantar Dolması tarifini mutlaka denemelisiniz.

  • Türlü

    Türlü

    Özellikle de diyet yapanların ve vejetaryenlerin tercihi olan sebze yemekleri arasındaki Türlü yemeği tarifini Derya Hanım bizlerle paylaştı. Çeşitli sebzelerin bir araya gelerek güzel bir lezzet oluşturduğu bu yemeğin içerisine dilerseniz et de katabilirsiniz.

  • Bamya Yemeği

    Bamya Yemeği

    Sevdiğim ana yemeklerden biri olan bamyayı özellikle yaz aylarında limonlu limonlu yemeye bayılırım. Fakat bamya yapımı biraz dikkat isteyen iştir. Bamyaların salyalarının akması yemekte hoş bir görüntü oluşturmaz ve bu sebepten çoğu kişi sevmez. Ancak kalın şapka ...

  • Susamlı Patatesler

    Susamlı Patatesler

    Et yemeklerini seviyorum ve her hazırladığım et yemeğini farklı çeşit sebzeler eşliğinde servis ediyorum. Bunlardan birisi de hazırladığım bu susamlı patatesler. Özellikle de hindi ve tavuk etinin yanına en çok yakıştırdığım bu pratik lezzetin işte size tarifi…

  • Brüksel Lahanalı Mantar

    Brüksel Lahanalı Mantar

    Brüksel lahanası A ve C vitaminlerini potasyum, demir gibi vitaminleri içeren sağlıklı bir sebze olmasının yanında çokta düşük bir kaloriye sahiptir. Diyet yapanların en çok tüketmesi gereken bu sebzeyi bu tarifimde nefis mantarla beraber pişirdim. İkisinin birbirine kattığı ...

  • Ekmek Suflesi

    Ekmek Suflesi

    Akdeniz’e kıyısı olan bazı ülkelerin mutfaklarından çıkan güzel tarifler bizim önümüze kadar geliyor. Bizde onlara mutfağımızda yer açarak farklı ülkelerin mutfak kültürlerini tanımış oluyoruz. İşte onlardan biride ekmek suflesi..

  • Mantar Dolması

    Mantar Dolması

    Közlenmiş mantarın ne kadar lezzetli olduğunu anlatmama gerek yoktur herhalde. Fakat yalnızca mantarın közlenmiş hali değil içerisine çeşit çeşit harçlardan konan mantar dolmasını da unutmamak gerek. İşte lezzetli bir mantar dolması tarifi:

  • Fırında Baharatlı Karnabahar

    Fırında Baharatlı Karnabahar

    Sağlığın ve lezzetin diğer adı olan karnabaharla hazırladığım nefis bir tarifim daha var sırada. Fırında bol baharat ve kaşar peyniri eşliğinde hazırladığım bu tarifi eminim benim kadar sizde çok beğeneceksiniz.

  • Kereviz Kızartması

    Kereviz Kızartması

    Kereviz sevmeyenlerin bile önyargılarını yok edecek bir tarifim var sırada. Bedene ve cilde çok faydalı olan kerevizi benim gibi severek yiyenlerin sayısının çok az olduğunu düşünüyorum ve kerevizi farklı lezzetlerle buluşturarak daha nefis bir hale getirdiğim tariflerimi sizlerle ...