Köfteler


  • Balık Köftesi

    Balık Köftesi

    Balığın köftesini hiç denemişmiydiniz? Özellikle çocuklara balığı sevdireceğiniz bu tarifle, omega-3 bakımından zengin ve sağlık açısından çok faydalı olan balığı, nefis köftelere dönüştürerek lezzetli bir deneyim yaşayacaksınız.

  • Falafel

    Falafel

    Ortadoğu mutfağına ait olan falafel dıştan bakıldığında bizim içli köftemize benzese de arada çok fazla fark var. Haşlanmış nohut ezmesi, un ve çeşitli baharatların bir araya gelmesiyle oluşan bu nefis köfte, sizde tadına doyulmaz bir alışkanlık haline gelecek.

  • Oruk (Hatay Usulü)

    Oruk (Hatay Usulü)

    Sıradaki tarifimiz, Antakya yöresine ait bir tarif. Hatay dan Elif Hanım ın bizimle ayrıntılarıyla paylaştığı bu yöresel lezzet, fotoğrafında bile çok leziz görünüyor. Bu güzel sunum ve ayrıntılı tarifi için kendisine teşekkür ederiz. Bu kadar güzel yapabilir miyim ...

  • Analı Kızlı

    Analı Kızlı

    Analı kızlı köfte daha çok Malatya, Diyarbakır, Adana gibi şehirlerde bilinen yöresel bir yemektir. Bulgur ve kıymanın macun kıvamına gelinceye kadar yoğurularak, bu hamurun içerisine tekrar kıyma doldurulmasıyla pişirilen sulu ve oldukça zahmeli bu yemeği, eğer üşenmez ...