Karbeyaz (İrmikli Etimek Tatlısı)

Nefis tatlısını bizlerle paylaşan Esra Hanımın

ellerinden Karbeyaz (İrmikli Etimek Tatlısı) tarifi var sırada. Lezzetli ve damak tadına uygun bu tatlı tarifi için:
Güzel bir tatlı tarifi olan Karbeyaz(İrmikli Etimek Tatlısı)nı Esra Hanım paylaştı bizlerle. Esara Hanım a emeklerinden dolayı teşekkür ediyor ve tarifi sizlere sunuyorum.

Malzemeler

•    1 paket tuzsuz etimek
•    4 su bardağı su
•    2 su bardağı şeker
•    İrice kıyılmış 1 çay bardağı ceviz
•    1 paket vanilya

Muhallebisi İçin:

•    1 lt. süt
•    8 yemek kaşığı irmik
•    8 yemek kaşığı şeker

Üzeri İçin:

•    1 paket krem şanti
•    Hindistan cevizi
•    Nar( isteğe bağlı)

Yapılışı

Şekerimizi ocağa alalım ve kavurarak yakalım. Esmerleşen şekere suyumuzu ilave edelim. 5 dk. kaynatalım ve vanilyamızı da ilave ederek 2dk. daha kaynatalım.

Tepsiye dizdiğimiz etimeklerimizin üzerine sıcak şerbetimizi bolca dökelim. Etimeklerimizin her yerinin eşit şekilde ıslanmasına dikkat edelim.

Islanan etimeklerin üzerine bolca ceviz dökelim. Diğer yandan Süt, şeker ve irmiği karıştırıp, pişirelim. Muhallebi kıvamına gelince etimeklerin üzerine yayalım ve soğumaya bırakalım. Son olarak üzerindeki tarife göre 1 paket krem şantiyi hazırlayalım.

Soğumuş olan tatlımızın üzerine krem şantimizi sürelim ve bolca hindistan cevizi ile süsleyelim. (Karbeyaz ismini de buradan alıyor) Dolapta beklettikten sonra servis yapalım.

Afiyet olsun.

Esra ÜRKMEZ