Kahvaltıda Pizza

Pizza çocukların asla vazgeçemeyeceği aperatifler den biridir. Dışarıda yemek istemiyorsanız evinizde kahvaltı sofranızda veya akşam çaylarınızda yapabileceğiniz bir tarif sizlerle.

Malzemeler:

•    5 su bardağı un
•    5 yemek kaşığı sıvıyağ
•    1,5 su bardağı ılık su
•    1 tatlı kaşığı maya
•    1 tatlı kaşığı tepelemem tuz
•    1 tatlı kaşığı tepeleme şeker
•    Bir küçük kâse siyah zeytin
•    20 dilim dilimlenmiş sucuk
•    1 adet yeşilbiber
•    1 adet patates
•    5-6 baş mantar
•    Yarım kalıp kaşar
•    1 yemek kaşığı domates, 1 tatlı kaşığı biber salçası

Yapılışı:

1.    Derin bir kabın içine ılık su, tuz, şeker, sıvıyağ ve maya ilave edip karıştırın.10 dk dinlendirin.
2.    Ardından unu derin yoğurma kabına ilave edin ve ortasını havuz şeklinde açtıktan sonra içine dinlendirdiğiniz mayalı sıvıyı ilave edip hamur haline getirin.
3.    Hamuru top haline getirin ve elinizi zeytinyağına bulayıp hamurun her tarafına sürün ardından yoğurduğunuz kabın içini de yağlayıp hamuru içine yerleştirin.
4.    Sonrasında hamurun üstünü streç film le kaplayıp oda sıcaklığında bekletin.
5.    Hamur kabardıktan sonra havasını alıp tekrar yuvarlayın.
6.    Küçük bir kâsenin içinde salçaları, su, tuz ile karıştırıp sos yapın.
7.    Mantar, sucuk, zeytin, patates ve biberi küçük küçük dilimleyin.
8.    Mantar ve patatesi ayrı ayrı tavada 4-5 dk soteleyin.
9.    Hamurunuzu ince bir şekilde açın ve daha sonra tepsinizi yağlayıp hamuru yayın.
10.    Ardından hazırladığınız sosu fırça yardımıyla sürün. Sırasıyla doğranan malzemeleri ilave edin.
11.    Önceden 160 derecede ısıtılmış fırında 30-35 dk pişirin pişmesine 5 dk kala rendelenmiş kaşarı üzerine serpin.
12.    Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun.