Kabak Tatlısı

Lezzeti hafif ayrıca masrafsız bir tarif olan Kabak Tatlısının yapılışı da basittir. Su katılmadan kendi kendine pişen bu tatlı, unutulmayan lezzetler arasındadır.İşte tarifi

Malzemeler:

•    1/2 kg balkabağı
•    1 kâse şeker
•    1/4 çay bardağı su

Yapılışı:

Kabak parçaları soyulup, dilimlenir. Tencereye yerleştirilir. Yayvan bir tencere kullanımının daha iyi olacağını düşünüyorum ancak ben mümkün olmadığı için biraz dar tencere kullandım.

Dolayısıyla kabak dilimleri birkaç katı oldu. Bir kâse şekeri kat aralarına ve en üste serptim. Son olarak tencerede çeyrek çay bardağı su gezdirip, önce yüksek sonra kısık ateşte pişirdim.

Pişirme süresi yaklaşık olarak 30-45 dakika. Kabaklar yumuşadığında pişmiş olduğunu anlıyoruz.

Sıcak veya soğuk servis yapabilirsiniz. Servis yapmadan önce üzerini fındık ve Hindistan cevizi ile süslemeniz ayrı bir tat katacaktır. İsteğe göre şeker daha fazla kullanılabilir fakat ben çok şekerli sevmediğim için yukarıdaki miktar yeterli geldi.

Afiyet olsun.

Afra Tezel.