Kabak Mücveri


Esra Hanımdan güzel bir tarif daha, pratik ve cok lezzetli bu mücver tarifiyle çay saatlerinize lezzet katabilirsiniz.

MALZEMELER:

  • 2 adet kabak
  • 2 yumurta
  • 2 bardak un
  • 1 adet soğan
  • 1/4 kalıp beyaz peynir ya da kaşar peyniri
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • Dereotu
  • Tuz, karabiber
  • Sıvıyağ


YAPILIŞI: Kabakları yıkayın, iki uç kısmını kesip atın. Kabuklarını soyun. Rondoda soğan ve kabakları irice çekin. Dereotunu ayıklayıp yaprak kısımlarını ince kıyın.Diğer tüm malzemeyi de ilave edip hepsini iyice karıştırın. Tavada ayçiçek yağını kızdırın. Mücver karışımını çorba kaşığı ile şekillendirip kızgın yağa atın. Her iki tarafı altın sarısı renk alıncaya dek kızartın. Kızaran mücverleri yağını süzerek fazlasını emmesi için mutfak kağıdının üstüne alın.

Afiyet Olsun
Esra Ürkmez