İncirli Sütlü Tatlı

Kış aylarında havalardan dolayı vücudun direnci düşmektetir ve kuru meyveler içeriğindeki bol vitamin ve mineral ile bu zamanlarda vücuda en çok direnç kazandıran yiyeceklerin başında gelir. İşte Birsel hanımın bu kuru meyvelerin en sevileni incir ile hazırlanmış olduğu İncirli Sütlü Tatlı ile sizde bu kışı sağlıklı ve enerji dolu geçirin..

Malzemeler

•    2 su bardağı süt
•    1,5 yemek kaşığı mısır nişastası
•    ½ paket vanilya
•    1 yemek kaşığı margarin
•    1 çay bardağı toz şeker
•    3-4 adet kuru incir
•    Tarçın

Yapılışı

Süt , şeker ve vanilya bir tencereye alınıp kaynatılır. Nişasta suda eritilip kaynayan süte eklenir ve muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırılarak pişirilir. Ocaktan alınca margarin eklenip iyice karıştırılır. İncirler sıcak suda bekletilip doğranır ve kaselere yerleştirilir. Üzerlerine muhallebi paylaştırılır. Soğuyunca tabağa ters çevrilir. Üzerine tarçın dökülüp servis yapılır.

 Afiyet olsun.
Birsel TÜRKMEN