Höşmerim
Höşmerim nasıl yapılır? Höşmerim tarifi için kullanılan malzemeler ile Höşmerimin yapılışını tarifte bulabilirsiniz. Bu geleneksel ve lezzetli tatlıyı hem misafirleriniz hem de sevdikleriniz çok sevecekler.
(4-6 kişilik)
- 1.5 yemek kaşığı (55 gr) Bizim Yağ margarin
- 1 litre çiğ süt
- 1 çay kaşığı peynir mayası
- 1,5 su bardağı irmik
- 1 su bardağı şeker
- 1 yumurta sarısı
Hazırlanışı:
Tatlımızın öncelikle peynirini yapıyoruz. 1 litre sütü pişirmeden sadece ılıtıyoruz ve 1 çay kaşığı peynir mayası koyuyoruz ve karıştırıyoruz. Sütün üzerini kapatıp iki saat kadar bekletiyoruz.
Bu noktada üşümemesine dikkat ediyoruz. Bekleme sürecinde peynir dibe çökecek ve de sarı suyu üzerinde kalacaktır. Peynirleri ve suyunu tencereye boşaltıyoruz.
Bir yumurtanın sarısını da ilave edip karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Daha sonra şekeri de ilave edip karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.
Suyumuz iyice ısınınca karışıma irmiğimiz ve Bizim Yağ margarinimizi de ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar iyice karıştırarak pişiriyoruz.
Höşmerim tatlı karışımı kaynamaya başlayınca ocağı kapatıp bir tepsiye alıyoruz. Biraz ılıdıktan sonra kaşıkla veya dilimleyerek servis yapıyoruz.
