Hindi Köftesi


Farklı ve kırmızı ete göre çok daha hafif bir lezzet olan hindi etiyle hazırlayacağınız bu köfteleri çok seveceksiniz.
Ayrıca tavuk etiylede hazırlayabileceğiniz bu köfteleri çocuklarınızda çok sevecek..

Malzemeler:

•    750 gr hindi kıyması
•    1 adet soğan
•    3 dilim kepek ekmeği
•    1 yemek kaşığı tereyağı
•    1 adet yumurta
•    1 su bardağı Antep fıstığı(dövülmüş) yada ince kıyılmış yarım demet maydonoz
•    Karabiber, tuz

Sosu için:

•    2 adet domates
•    1 tatlı kaşıgı domates salçası
•    1 kasık sıvı yağ
•    tuz

Yapılışı:

1.    Soğanı rendeleyin.
2.    Hindi kıymasını geniş bir kaba alıp soğanları ekleyin ve karıştırın
3.    Ardından ekmekleri ufalayın, tereyağı, 1 adet yumurtayı, Antep fıstığını veya temin edemediyseniz ince kıyılmış yarım demet maydonoz, karabiber ve tuzu ekleyerek iyice yoğurun.
4.    Köfteye elinizde yuvarlak bir şekil vererek yağlı kağıt koydugunuz tepsinize yerleştirin.
5.    200 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dk pişirin.
6.    Pişen köftelerinizin üzerine koymak için, iki adet domatesi rendeleyin.
7.    Tavaya 1kasık sıvı yağ ve renk vermesi için salçayı ekleyin, rendelediğiniz domatesi ve tuzuda ilave ederek kavurun.
8.    Makarna ile servis ettiğiniz köfteleriniizin üzerine gezdirip, sıcakolarakservisedin.

Afiyet Olsun.